乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用食品安全法；法律、行政法规另有规定的，必须依照食品安全法规定。
检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。
在生猪屠宰同步检疫工作中，开膛后应立即对肠系膜淋巴结、脾脏进行检查，内脏摘除后，依次检查（）等。
猪的甲状腺位于喉头后方，气管腹侧，大约（）气管环之间。
在生猪屠宰同步检疫中，检查肠系膜淋巴结，主要是观察其大小、色泽、质地、看有无（）。
在生猪屠宰检疫中，必检哪些淋巴结？
某生猪定点屠宰场，宰后检验时，横纹肌内发现椭圆形、黄豆大小、半透明的包囊，囊内充满液体，囊膜内有一栗粒大的乳白色结节。该病病原最可能是（）
肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（）有权给予处罚。
在生猪的屠宰检疫中，必检哪些部位？
生猪屠宰检疫中头部主要检疫的部位是（）。
检疫人员进行生猪宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查见梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是（）
生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的（）人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。
位于猪胸前口处气管腹侧面的内分泌腺是（）.
刘某为动物卫生机构驻屠宰厂检疫员，在屠宰场屠宰生猪前，该厂厂长咨询刘某，问这些猪应检几种病，刘某应回答的检疫（）。
鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是（）
在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
张三在平时喂养生猪的过程中添加了“瘦肉精”等药品，张三找到屠宰厂李四进行屠宰，李四明知张三平时喂猪添加了瘦肉精，仍然进行屠宰。关于李四的行为，下列哪些选项是错误的（）
为严格本地生猪屠宰市场管理，某县政府以文件形式规定，凡本县所有猪类屠宰单位和个人，须在规定期限内到生猪管理办公室申请办理生猪屠宰证，违者予以警告或罚款。个体户张某未按文件规定申请办理生猪屠宰证，生猪管理办公室予以罚款200元。下列哪些说法是错误的？()(司考)
甲状腺位于胸前口处气管腹侧的家畜是:（)。
为严格本地生猪屠宰市场管理，某县政府以文件形式规定，凡本县所有猪类屠宰单位和个人，须在规定期限内到生猪管理办公室申请办理生猪屠宰证，违者予以警告或罚款。个体户张某未按文件规定申请办理生猪屠宰证，生猪管理办公室予以罚款200元。下列哪项说法是正确的？（）
违反《生猪屠宰管理条例》规定,未经定点从事生猪屠宰活动的,由农业农村主管部门责令关闭,没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得,货值金额不足1万元的,处以（)罚款。
13、检疫人员进行生猪屠宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，将此猪膈肌剪碎后压片，可在显微镜下观察到滴露状、半透明针尖大小的梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该猪肉中被检为阳性的寄生虫最可能是
1、某屠宰场在屠宰一批生猪后发现：有部分猪肝脏被膜上有黄豆大、鸡蛋大、大小不等的囊泡。检疫人员采囊泡发现：囊壁乳白色，囊内含有透明的液体和一个白色头节。根据此可判断该群猪可能感染有（)。
成年大白鼠的某腺体被摘除后出现了行动呆滞、精神萎靡、代谢耗氧量下降和产热量减少等现象。被摘除的腺体最可能是（）
