食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。
食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。
根据食品的PH值，食品可分为哪几大类？
食品污染主要有生物性污染、（）三个方面。
按照污染物的不同，可将水污染分为哪几大类？
污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。
水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物、鱼类（）、棘皮动物、甲壳动物、软体动物、腔肠动物等。藻类主要包括大型海藻类和微藻类植物。
下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和（）。
引起动物性食品的污染源有哪些？
食品污染根据污染物的性质可分为（），（）和（）3大类。
空气污染物有哪几种存在形态？环境空气污染物采样方法可分为哪两大类？
动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）
食品的污染按其性质可分为生物性污染、（ ）和物理性污染。
食品的污染按其性质可分为生物性污染．（ ）和物理性污染。
食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。此题为判断题(对，错)。
根据污染源的性质可将动物性食品污染分为（）
动物分类有哪几大类
食品污染分为生物性污染、（)放射性污染三大类。
食品的生物性污染包括微生物污染、有害动物污染和寄生虫污染三类。此题为判断题(对，错)。
根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为生物性污染、化学性污染和放射性污染（）
食品污染按其来源可分生物性污染、化学性污染和放射性污染。下面哪几种情况属于生物性污染（）
