食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
面制食品根据加工方式可分为（）和（）两大类。
根据病毒与食品卫生的关系，可将病毒分为哪几类？
按pH值分类的食品中，酸性食品的pH值常以（）来划分。
绿色食品基地可分为哪几个种类？
按照作用机理，食品漂白剂可分为（）和（）两大类。
食品按照其加工处理的方法可分为（）、（）、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、（）、肉禽制品、乳制品等。
按温度分，食品储存库房可分为常温库和冷库两大类。
根据加工原材料及产物的性质、用途不同，可将食品新糖源分为（）和（）两大类。
酸化食品在生产过程中应控制pH值，保证平衡后的最终产品的pH值（）
罐头食品按pH的不同可分为（）。
根据pH不同，食品可分为（）和（）。
包装用纸大体上可分为食品包装用纸与工业品包装用纸两大类，但有些包装纸既可作为食品包装用，也可作为工业品包装用。
根据食品原料的酸度或pH，可将食品底物分为（）。
食品污染根据污染物的性质可分为（），（）和（）3大类。
按pH值分类的食品中，低酸性食品的Ph值常以下列哪个数值来划分（）
给出一般食品的pH值范围，并列举出食品中常用的酸味剂。
绿色食品产地环境质量标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH值的高低分为三种情况，即pH<6.5，pH=6.5～7.5，pH>7.5。
酒店清洁剂按照PH值划分可分为哪几类（ ）？
食品添加剂按其原料可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类。此题为判断题(对，错)。
【判断题】绿色食品产地环境质量标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH值的高低分为三种情况，即pH＜6.5，pH=6.5～7.5，pH＞7.5。
食品雕刻的工具统称为()， 可分为刻刀和模具刀两大类。
动物性食品污染分为哪几大类（）？
按pH值分类的食品中,低酸性食品的pH值常以来划分（）
