鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）
下列哪种物质是鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分（）。
注聚合物后，由于聚合物在油层中的滞留作用以及注入水粘度的增加，油水流度比降低，油层渗透率下降，流体的渗流阻力（）.
大豆蛋白凝胶的形成与温度、蛋白质浓度组成有关。大豆蛋白质溶胶的浓度（）时，仅仅用加热的方法是不能形成凝胶的。
可动凝胶是一种离子键胶，其性质与（）、水解度、溶液pH值等因素关系密切。
注聚合物后，由于聚合物在油层中的滞留作用以及注入水粘度的增加，油水流度比降低，油层渗透率下降，流体的渗流阻力（）。
采用凝胶过滤分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小，先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱，小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。
聚合物与注入水相比较，其渗流阻力（）。
果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。
鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是（）。
缩聚过程中，反应体系表现为粘度逐渐增大，而且当反应进行到一定程度后，粘度急剧增加，体系转变成凝胶状物质，这一现象称为（），出现凝胶现象时的临界反应程度称为（）。
单液法非选择性堵水中（）有共轭体系结构，形成韧硬性网状结构的凝胶，有效地封堵地层孔道。
当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。
只要溶于水形成粘稠液体的材料都可以做为水基压裂液的成胶剂。（）
将PBMC悬液注入装有葡聚糖凝胶SephadexG-10柱中，先从柱上洗脱下细胞主要是（）。
凝胶化组分是指在阶段，植物的木质纤维组织，经过凝胶化作用形成的的各种凝胶体（）
6、体型缩聚反应在出现凝胶化现象后，体系的组成主要有（）。
39、明胶形成的凝胶为可逆凝胶，而卵清蛋白形成的凝胶为不可逆凝胶，其中主要的原因是卵清蛋白二硫键含量高而明胶中二硫键含量低。
7、液化指淀粉在热水中糊化形成高粘度凝胶后，如继续加热或受到蛋白酶的作用，可使淀粉长链断裂成短链状，粘度迅速降低。本质是淀粉水解形成糊精的过程。
5、采用凝胶色谱分离蛋白质主要取决于蛋白质分子的大小，先将蛋白质混合物上柱然后进行洗脱，小分子的蛋白质由于所受排阻力较小首先被洗脱出来。（)
