世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中,哪种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中?
以下()中所含致癌物质最多。
以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()。
机动车尾气能刺激呼吸道,使呼吸系统的免疫力下降,导致暴露人群慢性气管炎、支气管炎及呼吸困难的发病率升高、肺功能下降等一系列症状。而机动车尾气中所含的强致癌物质――苯类物质,会引发肺癌、甲状腺癌等。这说法正确吗?
以下哪种物质不是职业性膀胱癌的主要致癌物
以下食品中所含致癌物质最多的是()。
食品中所含的元素已知有50种,除去C、H、O、N这4种构成水分和有机物质的元素以外,其他元素称为()。
以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源()
煤中所含元素最多的是()。
豆类食品中所含矿物质的特点是();();()
卫生球所含的萘是致癌物质()
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质().
以下哪种食品中所含致癌物质最多?()
冷冻是将食品中所含大部分水分冻结成冰,降温至低于食品汁液解冻点。一般在()以下。
食物中所含致癌物主要指某些食物中自然存在的.非人工添加的或是由于在生产过程中形成的.污染的致癌物;三大致癌物是()。
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并(a)芘和硝胺,其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中?食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中?哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐?
烟熏的食品,外部失掉了部分(),较干燥,熏烟中所含有的酚、醋酸等物质渗入食品,抑制微生物的繁殖。
以下哪种物质的致癌性最强()。
烟熏的食品,外部失掉了部分水分,较干燥,熏烟中所含有的()、醋酸等物质渗入食品,抑制微生物的繁殖
烟熏的食品,外部失掉了部分水分,较干燥,熏烟中所含的酚、()等物质渗入食品,抑制微生物的繁殖
以下哪种食物致癌物最多()