下列哪种实验可用来检测致癌物质（）
烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。
以下哪种物质不是职业性膀胱癌的主要致癌物
以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）
煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大，有的还可产生致癌物质。
以下哪种物质不是职业性膀胱癌的主要致癌物（）
以下哪种物质不是职业性膀胱癌的主要致癌物（）。
食品中致癌物质的出现，大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是：（）
熏烤食物具有致癌性，是因为食物在熏烤时会产生以下哪种物质？（）
存在产生致癌物质（3，4—苯并芘）的问题的烹调方法是（）。
在放任型教养方式下成长的小孩，不容易产生以下哪种人格特征（）
食品的储存和加工不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并（a）芘和硝胺，其中哪种致癌物质多存在于发霉的玉米中？食品加工、烹调过程中哪种致癌物质的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中？哪种致癌物质则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐？
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中；食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中；硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
以下哪种物质的致癌性最强（）。
【多选题】加工不当易产生致癌物质的加工方式是（）。
食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素多存在于_______中;食品加工、烹调过程中苯并芘的污染主要发生在烟熏和烘烤食品中;硝胺则主要来自于肉类及其制品添加的亚硝酸盐和硝酸盐。
“烤”的烹调方式会使纤维素和（）受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质
腌制食品容易在人体中形成一种亚硝胺致癌物质，所以不宜多吃。（)
烤羊肉串时容易产生哪种有害物质（)。
