人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。
人体通过进食等方式摄取营养物质，任何一种食物不可能包含人体所需要的一切营养素，因此，人体要从多种食物中获取各种营养素。
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。
人体所需的产能营养素普遍存在于各种食物中，但（）一般含能量较少。
人体所需的营养物质有（）。
人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿物质。
人体所需的五大类营养素中，（）被称为“宏观营养素”。
任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。
人体所需的能量来源于食物中的产热营养素，即碳水化物，（）。
人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。
如果面团中含有酵母所需的营养物质，发酵的时间则会（）。
果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）
果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质，是微生物良好的培养基。
由于人体内VC合成不足，必须从食品尤其从果蔬中摄取。
食物中所含人体所需的主要营养素是（）、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。
果蔬不只是供给人体中需要的蛋白质，而且能增进蛋白质在人体中的吸收率
果蔬中，人体吸收最多的多糖是（）。
人体从膳食中摄取的营养物质，如糖类、脂类和蛋白质等，可直接透过消化道粘膜被吸收
营养是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程
人体所需的维生素、无机盐及膳食纤维素主要来源于果蔬类食物。（）
【选择题】人体需要40余种营养物质，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素。（）
除维生素D外，人体内所需其他生素，在人体内不能合成，只能从食物中摄取（）
如果面团中含有酵母所需的营养物质发酵时间则会（）
人体所需的七大营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和（）
