高级醇促进酒类具有丰满的(),增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。如过量戊醇有汗臭味和腐败味。
乌龙茶的品饮过程中,一看、二闻、三品,重在闻香()
高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一,高级醇中含量最多的为()醇,过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
茉莉花茶闻香的方法称为口品。
观花类观色,闻香,看姿,()。
烤烟完熟叶油分多,身份中等,闻香突出。
大米感官品评后,除记录外观、香气外、新鲜度应记录新鲜米香、陈味和()味,味道应记录异杂味和()味。
芝麻香型风味特征:闻香有乙酸乙酯为主要脂类的淡雅香气,香气中带有似“炒芝麻”的气味。
铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎。()
购买香水时,闻香主要在于闻香水的头香。
茉莉花茶艺闻香的方法称为()。
台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在杯垫上,( )
杯测时哪几个阶段有闻香的动作?
花茶品饮时,冲泡一饮后,茶碗中留下( )茶汤,续水两次,再三次,高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在茶盘上,闻香杯在右,品茗杯在左。此题为判断题(对,错)。
品饮花茶闻香时,其()次主要闻香气的纯度。
冰茶品饮时,男性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。
【单选题】铁观音在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。铁观音因其什么功效在日本和东南亚广受欢迎()
台湾马龙茶冲泡时,洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对地放在杯垫上()
品饮台湾鸟龙茶时,要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯,嗅()的热香
闻香时的每个嗅香程最好是____秒,不宜超过5秒或小于1秒。
闻香时的每个嗅香程不宜超过()s或小于()s。
台湾乌龙茶冲泡时,洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉,并一对对的放在杯垫上()