热处理是将金属材料通过加热、保温、冷却，使材料（）发生变化，从而获得所需性能的一种工艺。
金属热处理是在一定的条件下，给金属加热与冷却，使金属获得一定的和的工艺方法。（）
所谓粉末成形，是指将金属粉末或非金属粉末通过（）等固结方法，制成具有一定形状、尺寸、强度的制品。
（）是通过金属传导热量，使制品成熟的一种熟制方法。
电铸是通过在芯模表面电沉积金属，然后将金属镀层从芯模上分离而制取金属制品的工艺。
煮制就是利用锅中的水作为传热介质产生对流作用，使制品成熟的一种方法。
复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法。
用粘土以外的其它料，依陶瓷制造的工艺方法制成的制品，也叫做（），如块滑石瓷，金属陶瓷，电容器陶瓷，磁性瓷等.广泛应用于无线电，原子能，火箭，半导体等工业。
焊接是指通过适当的物理化学过程如加热、加压或二者并用等方法，使两个或两个以上分离的物体产生原子（分子）间的结合力而连接成一体的连接方法，是金属加工的一种重要工艺。
使金属材料在冲击力或压力的作用下发生塑性变形的工艺方法称为（）。
摊是将较为稀软或（）的面坯放在已加热的平锅内，经旋转使坯料形成圆形制品的方法。
烙是主要通过（）传导热量使制品成熟。可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。
搪瓷制品的缺陷主要来自于金属坯体与瓷釉层高温融合时伴生的气体，以及金属坯体与瓷层间的应力。这两种造成缺陷的因素是客观存在的，不可避免。所以，搪瓷制品上都有不同程度的某些缺陷存在，如果按照成熟的生产工艺精心组织生产，则产品的缺陷会大大减少。（√）
热处理是将金属或者合金在固态范围内，通过加热、保温、冷却的有机配合，使金属或者合金改变内部组织而得到所需的操作工艺。
西餐菜肴的花色品种繁多，烹饪方法也独具特色，从金属直接传热而使原料成熟的烹调方法称为（）。
在机械冲击力的作用下，使金属板材一次分离这种工艺方法是（）
塑料制品和金属制品一样，可以通过（）和电镀等方法在其表面生成金属镀膜，以获得金属质感的装饰效果，并提高其耐磨性和机械性能。
热处理是将金属或者合金在固态范围内,通过加热﹑保温﹑冷却的有机配合,使金属或者合金改变内部组织得到所需要的性能的操作工艺。
使固态金属通过加热、保温、冷却的方法，改善其内部组织，从而获得预期性能的工艺过程是（）。
通过 等工艺手段，可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。
通过 等工艺手段，可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。
蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于水调面主坯、（）米粉面主坯及其它面主坯等制品的熟制
烤炉是电源或气源产生的热能，通过炉内的空气和（）和金属传递热，使制品成熟
油炸是通过热油煎炸使物料脱水、膨化、熟化，工艺中主要控制（）、（）及酸价、过氧化值等，防止油炸不良或过头以及（），影响制品食用和保质期
