某年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括（）。
某一环境污染物在水体中可以经食物链产生生物放大作用，能引起皮疹、色素沉着和肝损害并且还具有雌激素样作用。据此你认为该污染物是（）
污染物对DNA的相互作用过程有以下四个阶段中；第一个阶段的发生的是（）导致DNA突变及其基因能的改变
饮食业的细菌性食物中毒中，由于嗜盐菌污染导致食物中毒的比例最大。
通过水和食物传播污染的是（）
年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括（）
旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，分别于1月5日、6日出现症状，临床表现为眼睑下垂、复视、吞咽困难、呼吸困难。提示：因食物导致的肉毒中毒危害很大，这些受污染的食物可能引起其他人生病，因此由食物导致的肉毒中毒个案，可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例，应立即着手调查的内容包括（）
腌制食物与肝癌发病有一定的关系，是因为腌制食物中含有()
某一环境污染物在水体中可已经食物链产生生物放大作用，能引起皮疹、色素沉着和肝脏损害并且还具有雌激素样作用。据此你认为该污染物是（）
传染病人和粪便污染能引起很多病毒性食物中毒爆发。
不属于蝇污染食物经口感染的病原体的是（）
汞、镉、铬、铅、砷是一类污染物，对人体危害很大，被称为“五毒”。这些污染物随废水进入水体后，会形成食物链污染，直接危害到人，你能简单地说明食物链污染是怎么形成的？
肝癌患者忌食（），忌食辛辣刺激性食物，禁饮烈酒。
污染水体中的甲基汞通过食物链导致水俣病，主要是因为汞在环境中的（）
可能导致因心力衰竭和呼吸衰竭而死亡的是（）可能诱发心血管脑病、引起肝癌、肾癌的是（）长期使用后突然停药，可能引发心跳过速、心肌梗死的是（）
通过水和食物传播污染的是
霉菌性食物中毒主要是指食入被霉菌毒素污染的食品导致的食物中毒，而且它具有传染性。
不属于通过水和食物传播污染的是
在土壤中生存，可以污染食物，引起中毒的是（）。
可能导致因心力衰竭和呼吸衰竭而死亡的是（）,可能诱发心血管脑病、引起肝癌、肾癌的是（）,长期使用后突然停药，可能引发心跳过速、心肌梗死的是（）
生熟食物的交叉污染容易导致食源性疾病的发生。（)
下述各因素中最可能导致肝癌的是（）
以下属于化学性食物污染的是（)。
