青绿饲料含有丰富而品质优良的蛋白质,占其干物质重量的10~20%,消化率高;各种必需氨基酸,特别是()、()和()的含量较多,生物价值可达80%以上,对生长、繁殖和泌乳动物具有重要的营养作用。
水样经硝酸-高氯酸混合酸消化后,用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为().
回肠末端取样法是通过外科手术在回肠末端安装一瘘管收集食糜,或施以回―直肠吻合术,在肛门收集食糜,主要用于猪饲料氨基酸消化率的测定。
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低()
食物中的蛋白质在动物消化道中,要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。
禽肉类食品一般含蛋白质约20%,能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的()低,易消化。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()
在蛋白质方面,谷实饲料的氨基酸不够平衡,含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少;钙的含量也低,磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在;()和()较为丰富,但缺乏Vc和VD。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是()。
奶中主要蛋白质为酪蛋白,含有人体必需的氨基酸,蛋白质的消化率为87%~89%,生物价为()。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是()
蛋白质在消化酶的作用下,被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括()
在消化率测定步骤中,其实只要补足限制性氨基酸,仍可得良好的饲养效果。
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低?()
简述被鱼虾消化吸收后的氨基酸的分配去向。
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高?()
从实用的角度,可把氨基酸的消化率(可消化氨基酸)和利用率(可利用氨基酸)等同看待;可消化氨基酸、可利用氨基酸、有效氨基酸之间也无严格的区分。
酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同,均属酶转化反应。但两者相比,酶转化法所需设备及工艺简单,产物浓度高,转化率高,生产周期短,()少,酶的利用率也高。
水样经硝酸-高氯酸混合酸消化,再加盐酸继续消化,则用二氨基萘荧光光度法测定出的硒为()
维生素B6(吡哆素)能增加氨基酸的吸收速度,提高氨基酸的消化率。
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高()
在蛋白质方面谷实饲料的氨基酸不够平衡含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少;钙的含量也低磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在;()和()较为丰富但缺乏Vc和VD。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是A.蛋白质净利用率
腊八粥的风味特点,富含多种氨基酸,维生素和矿物质,易于消化吸收,人体具有健脾,养血补齐,安神之。()