食用碱旱固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食品加工上适当使用食用碱,可为食品带来极佳的色、香、味、形,能增进人们的食欲。以此判断,食用碱应当属于一种()。

A.调味品 B.食品疏松剂和肉类嫩化剂 C.抗氧化剂 D.膨化剂

时间:2023-09-09 21:47:50

相似题目