关于蛋白质工程的说法错误的是（）
A . 蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
B . 蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
C . 蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
D . 蛋白质工程又称为第二代基因工程
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关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。
A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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下列关于本周蛋白说法错误的是（）。
A . 属于免疫球蛋白
B . 是游离轻链
C . 属于组织蛋白
D . 多发性骨髓瘤患者可增高
E . 又称凝溶蛋白
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关于生物素标记蛋白质的注意事项，下列说法错误的是（）
A . 根据抗原或抗体分子结构中所带可标记基团的种类以及分子的理化性质，选择相应的活化生物素和反应条件
B . 活化生物素与待标记抗原或抗体可以是任意比例
C . 在生物素与被标记物之间加入交联臂样结构可减少空间位阻影响
D . 生物素与抗原、抗体等蛋白质结合后不影响后者的免疫活性
E . 生物素标记酶时会影响其免疫活性
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关于巨球蛋白血症，说法错误的是（）。
A . 可见显著的红细胞“缗钱状”排列
B . 是B淋巴细胞、淋巴样浆细胞与浆细胞恶性增生的一种病症
C . 病变常常累及骨髓和髓外脏器
D . 单克隆免疫球蛋白类型以IgG为主
E . 约1/3患者尿中可出现B-J蛋白
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关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
A . 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C . 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D . 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E . 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
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下列关于本周蛋白测定的说法错误的是（）
A . 本周蛋白即尿中游离的免疫球蛋白轻链
B . 检测本周蛋白对轻链病的诊断是必不可少的项目
C . 轻链病患者尿液和血清中均可检测出本周蛋白
D . 本周蛋白又称凝溶蛋白
E . 可采用加热沉淀法和免疫法检测
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关于烧伤后机体蛋白质代谢异常，下列说法错误的是（）
A . A．蛋白质分解加速，创面丢失蛋白质，出现负氮平衡
B . B．蛋白质分解主要用于热量消耗及组织修复
C . C．烧伤后机体丢失的氮主要来源于损伤组织
D . D．烧伤后急性期反应蛋白合成迅速增加
E . E．伤后氨基酸释放增加与损伤严重程度成正比
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关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）。
A . 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B . 总体蛋白质更新率下降
C . 肝内蛋白质合成率增加
D . 肌肉蛋白质合成率下降
E . 肌肉蛋白质持续性分解
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关于肿瘤患者蛋白质代谢异常，说法错误的是（）
A . 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B . 总体蛋白质更新率下降
C . 肝内蛋白质合成率增加
D . 肌肉蛋白质合成率下降
E . 肌肉蛋白质持续性分解
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下列关于蛋白质结构的说法错误的是（）
A . 只有具有四级结构的蛋白质才有活性
B . 维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键
C . 维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用
D . 蛋白质的基本结构键是肽键
E . 维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
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以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是（）
A . 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
B . 总体蛋白质更新率下降
C . 肝内蛋白质合成率增加
D . 肌肉蛋白质合成率下降
E . 肌肉蛋白质持续性分解
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关于白蛋白的说法错误的是（）
A . 含糖的蛋白质
B . 是血浆中含量最多的蛋白质
C . pH值7.4环境中为负离子
D . 尿液中含有微量白蛋白
E . 其合成率受食物中蛋白质含量的影响
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下列关于本周蛋白测定的说法错误的是（）.
A . 本周蛋白即尿中游离的免疫球蛋白轻链
B . 检测本周蛋白对轻链病的诊断是必不可少的项目
C . 轻链病患者尿液和血清中均可检测出本周蛋白
D . 本周蛋白又称凝溶蛋白
E . 可采用加热沉淀法和免疫法检测
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2、关于血浆蛋白的功能说法错误的是
A．营养功能和抵御病毒等入侵
B．参与血液凝固的过程和作为载体运输脂质
C．形成血浆胶体渗透压
D．缓冲功能，维持内环境稳定
