锗是必需的微量元素吗？有机锗有什么功能？富锗的功能性食品基料有哪些？
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有（）
滚筒式清洗机在生产是使用较多的食品原料清洗设备，在使用中，影响其清洗效率的因素有哪些？它一般用于什么原料的清洗？
食品体系中的双亲分子主要有（）、（）、（）、（）、（）等，其特征是（）。当水与双亲分子亲水部位（）、（）、（）、（）、（）等基团缔合后，会导致双亲分子的表观（）。
对于社会工作者来说，认识自己所在的机构，尤其是行政架构，了解其运行机制是十分重要的，社会工作行政的特征有（）。
社会制度有哪些主要的类型？其基本特征分别是什么？
凿岩机都有哪些类型？其特征是什么？
领导者的权力，按其基础的不同，可分为哪几种类型？其中哪些是行政性的，哪些是个人特征性的？
有下列情形之一的，发放《食品流通许可证》的许可机关或者其上级行政机关，可以撤销己作出的食品流通许可（）.
食品卫生监督行政权的种类都有哪些？
锁相环具有哪些特征？其产生的因是什么？
天然脂肪酸的定义是什么？其共同性特征有哪些？
水库地震的特征是什么？其成因学说有哪些？
某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有（）。
什么是行政违法、行政不当？行政违法有什么特征？
果脯是儿童喜爱的食品，外观完整、晶莹剔透是其最大的特点。但在加工、保藏过程中经常会出现哪些质量问题？其主要原因是什么？
什么是外汇？其基本特征有哪些？
变压器内析出气体的原因是什么？其特征气体有哪些？
什么是特征变换，特征变换的作用有哪些？
蛋白质变性的实质是什么？蛋白质变性后常表现出哪些方面的变化（至少写出3个）？导致其变性的因素又有哪些（至少写出3个）？请举出2个食品加工过程中利用蛋白质变性的例子。
什么是现代税收管理方式，其特征有哪些？
【简答题】私有制社会中的一夫一妻制有哪些共同特征？其根源是什么？
食品管理体系中的更新的含义是什么？其输入有哪些？
