整个制作过程工艺性强的点心称为工艺点心，不属于工艺点心的一组的是（）。
制作传统品种芋角时，要注意（）的比例要合适，过多则蜂巢形成不好，过少成品容易回软。
以下品种属于江苏点心的是（）。
下列属于冷冻甜食的点心是（）。
捏皮、开皮、打皮等属于点心制作工艺中的（）操作工序。
芋角以芋头、（）、猪油等为原料制作。
沸水面团又称烫面，广式点心中的（）就属于沸水面团。
（）属于食疗点心。
下列点心不属于混酥类的是（）。
芋角馅制作关键不正确的是（）。
芋角成品为何松散？
萝卜糕是属于（）季点心。
下列不属于冷冻甜食的点心是（）。
中长期个人贷款的利息结计固定为每月/季的某一天的，该方式属于（）
下列属于满族传统点心的是（）
以下点心不属于“包”的方法是（）。
一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是（）。
荔甫秋芋角的品质要求如何？答文：
以下哪些点心属于广东早茶点心中的“四大天王“（）。
江苏点心富有特色，下面属于江苏点心的是（）。
下列属于满族传统点心的是 （ ）
蒸制萝卜糕应采用（）火，需（）分钟。它属于（）季点心。
"783.以下品种属于江苏点心的是（）
70、下列属于满族传统点心的是（）。
