采用索氏提取法测定食物中的脂肪时,下列哪些因素会影响脂肪的提取()。
索氏抽提法提取脂肪时,一般调节水温控制虹吸速度为每小时()次左右.
饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为()、()和()三个部分
索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。
测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。
索氏抽提法测定脂肪,应选用下面的()做提取剂。
索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。脂肪烧瓶在103°C±2°C的烘箱内干燥至恒重(前后两次称量差不超过2mg.
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。
提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是()。
索氏提取样品滤纸色的高度不能超过虹吸管,否则上部脂肪不能提尽而造成误差。
索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、()和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。
适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是()
饮料中脂肪的测定原理是:样品经酸水解后用乙醚提取,除去溶剂即得游离及结合脂肪总量。
不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪的样品是
下列哪种样品不适合于用索氏提取法测定其中的总脂肪()。
索氏提取法测食品脂肪含量时,如何判断抽提是否完全?
用索氏提取法测定食品种脂肪含量时,若滤纸筒超过回流弯管,会造成测定结果偏高。()
索氏提取法测定脂肪时,以()确定抽提所需的时间。
索氏提取器各部位充分洗涤并用蒸馏水清洗后烘干。脂肪烧瓶在103°C±2°C的烘箱内干燥至恒重(前后两次称量差不超过2mg()
【单选题】以下哪种样品比较适合用索氏提取法测定脂肪含量:
花生脂肪含量的测定原理是将经前处理的样品用_____________或_____________回流提取,使样品中的脂肪进入溶剂中,蒸去溶剂后所得到的残留物即为脂肪。
1、1 国标中对于脂肪提取共规定了几种方法?分别是什么?如果要测定肉制品中的游离脂肪和结合脂肪总量,应采取哪种方法? 2索氏提取法中常用提取剂是什么? 3画出索氏提取法的装置图(所有的),并标注样品放置位置。 4描述索氏提取法的主要工作过程
2、索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。