银耳的菌肉类型为()。
伞状子实体的菌肉可分为两类,即()和()。其中()菌肉可作为菌种分离的材料。
泡囊状菌肉可作为分离制种的材料。
分离菌种时种菇应选择()外观典型、大小适中、菌肉肥厚、颜色正常、尚未散孢、()、无病虫害的优质单朵菇。
猴头菇又叫猴头菌,其外形酷似小猴子的头而得名,其味香醇可口,菌肉鲜嫩,是鲜美无比的山珍。长期以来,人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”,或把它与燕窝相提并论。
香菇的菌肉组织类型为()。
灵芝的菌盖半圆形或肾形,皮壳坚硬,初黄色,渐变为红褐色,无光泽,具环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平,皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子,菌盖下表面菌肉白色或浅棕色,由无数菌管构成;菌柄侧生,长达19厘米,气特殊,味微苦涩。()此题为判断题(对,错)。