快餐食品卫生安全，以下说法正确的是（）。
目前，诸如快餐、便利食品、汽车租赁、宾馆饭店等广泛采用的组织形式是（）
快餐食品采购，对于容易腐烂的食物采购数量不得超过（）中尚能存储的剩余容积。
便利店废弃的快餐食品存放在（），不能与其他商品存放在一起。
大型超级市场向顾客提供广泛的冷冻食品和大量现场制作的食品，以抵抗快餐业的蚕食。这是市场领导者的（）战略。
向客人推荐快餐食品和半成品是对（）客人的服务方法。
设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，如快餐厅则需要保持（）的气氛。
西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
西餐食品也大量使用香辛料，配比较为复杂，特点突出，最常用的有辣椒、胡椒等。
西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。
为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）
以国人的（），快餐是外带外送最多的食品。
“中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型等”，该分类标准是业态分类。
由于都是肯德基的消费者，本来相互之间并没有联系，但是，因为共同消费同一快餐店的食品，因而对肯德基的食品就有了相应的要求。这体现了公众的哪个特性? ( )
快餐是下面哪个国家的餐饮特点（ ）
方便面是一种只用开水一冲就能食用的快餐食品，它以不需烹调并且味道鲜美可 口而深受消费者欢迎。正是这一创新，使发明方便面的日本一家小企业一跃成为食品行业的明星。许多企业触类旁通，沿着这一思路，开发出以“方便”为特点的方 便米饭、方便米粉、方便蔬菜、方便啤酒、方便饮料等新食品。请问这种创新运用了哪种扩散思维？( )
由于都是肯德基的消费者，本来相互之间并没有联系，但是，因为共同消费同一快餐店的食品，因而对肯德基的食品就有了相应的要求。这体现了公众的哪个特性?
西餐的就餐形式包括正式宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会、自助餐、点菜、快餐等。（ ）
下列哪些食品属于健康食品？（)A.油炸类快餐B.火腿肠和罐头C.水果
【选择题】白色污染的主要来源有食品包装、泡沫塑料填充包装、快餐盒、农用地膜等。（）
休闲产品可以多餐别（中餐、西餐、日餐等），可以跨越菜系，可以以一类食品作为主线，兼有其它种类。这表明了休闲餐饮（）的特点
美式快餐如汉堡包、炸鸡、热狗、炸薯条等被国际营养界称为垃圾食品。（)
西餐快餐初创于20世纪初的美国，真正的发展出现在（)。
世界卫生组织曾宣布，在某些“洋快餐”中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品的棕色脆皮上以及大量煎炸快餐食品中。这种致癌物质是：_____。
