巴氏消毒法常用于牛奶和()的消毒。
煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有效杀灭奶中的微生物,且对奶的营养成分和性质无影响。
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度(),时间()。
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中低温消毒要求温度()时间()。
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是()
高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》,下列关于消毒牛奶的卫生要求中,错误的是()
牛奶的低温长时间巴氏消毒法是()
可经巴氏消毒法杀灭的细菌是()
牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法,常用的方法是()
高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭()
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法,由德国微生物学家巴斯德于1863年发明,至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒,这种方法称做()
奶的消毒方法有:巴氏消毒法、()、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
巴氏消毒法是一种常用消毒法,它的要求是()
常用的巴氏消毒法采用()条件进行牛奶或者酒类的消毒。
巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。(5.0分)
巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB l9645--2005)的要求,其中致病菌要求A.≤9
常用巴氏消毒法有两种,其一是加温到~68.8℃,小时;其二是71.7℃,时间()
土壤消毒是采用适宜的方法对表面或表层中的土壤进行处理,以杀灭其中的病菌、线虫及其他有害生物。一般在作物()前进行。
巴氏消毒牛奶指在60~80℃、数十分钟杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品。()此题为判断题(对,错)。
【判断题】“巴氏消毒法”又称“低温灭菌法”,这是一种专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。