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吴小姐到酒店,替她的朋友张先生取寄存在酒店的行李,下列前台服务员小王为吴小姐办理的流程正确的是哪项()?
A . 小王将《行李寄存牌》下联与行上联核对,确认行李牌编号、行李件数等信息,并致电张先生核实后,为吴小姐办理行李领取手续
B . 小王请吴小姐在《行李寄存牌》下联签名,并与上联核对,确认行李牌编号、行李件数等信息,并致电张先生核实后,为吴小姐办理行李领取手续
C . 小王请吴小姐在《行李寄存牌》下联签名,并与上联核对,确认行李牌编号、行李件数等信息,并致电张先生核实后,留下吴小姐和张先生的身份证复印件,为吴小姐办理行李领取手续
D . 小王请吴小姐在《行李寄存牌》下联签名,并与上联核对,确认行李牌编号、行李件数等信息,并致电张先生核实后,留下吴小姐的身份证复印件,为吴小姐办理行李领取手续
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根据2011年酒店客房计件工资指导方案,下列对客房计件标准的描述,不正确的是哪项()?
A . 每月计件定额标准为370间;
B . 超额部分可按4.0元/间计算;
C . 计件工资=计件金额+质量达标奖励,
D . 每天15间,每周6天工作日折算
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以下关于酒店提供开门服务时的操作,不正确的是哪项()?
A . 为了客人信息的保密和安全,前台必须以《住店客人开门通知单》的形式通知客房;
B . 前台将《住店客人开门通知单》递交客人后,应立即通知客房服务员,并告知需要开启房门的房号,以便服务员立即到位;(告知客房需要开门的楼层)
C . 客房服务员核对客人的《住店客人开门通知单》上的信息后方可帮助客人开启房门;
D . 客房服务员帮助常住客开启房门时,同样应该核对客人的住店信息。
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下列对酒店合同/合约的保管责任人,描述正确的是哪项()?
A . A.电梯安装维保合同由酒店资深工程负责保管
B . B.棉织品洗涤合同、清洁费合同由酒店客房经理负责保管
C . C.酒店物业租赁合同、主要供应商合同由酒店店长负责保管
D . D.酒店交换机合同、监控设备合同由驻店专员负责保管
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根据进出门流程的标准,下列对客房服务员小张进出门操作,不正确的是哪项()?
A . 如房门上挂着“请勿打扰”牌,不得敲门,在《客房服务员工作报表》上,做好记录
B . 如是住客房,可先通过门镜观察是否有客人在房间内,在确认是否进行打扫。
C . 如进房时发现客人在睡觉或浴室,应立即退出锁上门并做好记录,如客人被吵醒,应与客人道歉。
D . 清洁完房间后,需检查保洁工具或维修工具,有无遗留在房内
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酒店提供给中介渠道保留房的操作要求,下列描述正确的是哪项?()
A . 公司统一签订的中介渠道,酒店销售的保留房数量,由酒店自行确定
B . 酒店自行签订的中介渠道由酒店自行与中介渠道商议保留房数量,但每个中介渠道,总计不超过5间保留房
C . 酒店提供给中介渠道的可用房数量,可根据实际经营状况及每日流量,自行调节。
D . 所有选项皆是
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下列关于2011年酒店硬件类备案申请流程的叙述,错误的是哪项?()
A . A.新店工程竣工验收时,由店长邮件申请→质检部经理确认→质检部总监审批→运营总监复核;
B . B.竣工验收后的在营业酒店,由店长邮件申请→维护部总监审批→运营总监复核;(店长邮件申请→区域维护经理确认→维护部总监审批→运营总监复核)
C . C.公司审批的酒店大修计划无需申报,运营部直接与维护部确认
D . D.以上选项皆是
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酒店客房经理在对酒店客用品进行盘点时,操作不正确的是哪项()?
A . A.客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点
B . B.客用品的盘点由客房服务员负责,客房经理复核签字
C . C.月底盘点后,客房经理根据库存数量,提出申购需求,提交店长审批
D . D.客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点,记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中
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下列对酒店工程维护员的考评方式,描述不正确的是哪项()?
A . 维护部区域维护工程师对酒店工程维护员的奖金部分占30%的考核权(基本工资和奖金的70%由店长负责考核)
B . 区域维护工程师每季度对本区域的维修工考评一次
C . 酒店工程维护员每月每位提取奖金部分的10%,集中到下季度月初发放
D . 每季度最后10天前,区域维护工程师将本区域维修工上季度的考评结果发送给店长同时抄送部门的上一级和人力资源部的区域经理,酒店根据此考评结果编制维修工下月的奖金
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下列关于酒店发生跳电事件时的处理,操作不正确的是哪项?()
A . 第一时间关闭所有燃气设备并安抚顾客,不得随意推闸送电;
B . 向运营经理(若运营经理未当班,则须及时通知当班经理)通报初步情况并向工程维修员发出维修申请;
C . 得到工程维修员确定答复后向顾客说明需等候的时间。
D . 在未修复之前,如工作需要,可用蜡烛作为应急照明。
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酒店C-Booking系统在给CRS畅订的状态下,关于预订的操作,下列说法正确的是哪项()?
A . 剩余房型数量≥0时,CRS订单直接插入酒店PMS
B . 剩余房型数量<0(某种房型的流量为负数),CRS订单可以下到酒店,但需要酒店确认
C . 满房应及时通知CRS,网上最后1张订单需确认。
D . 所有选项皆是
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关于酒店销售审批流程的描述,不正确的是哪项()?
A . 酒店申请门市价定价时,需提供的资料有《酒店定价申请表》、宣传单页模板、地图、酒店外观图、营销方案;
B . 酒店调价申请必须提前一周上报至销售总监审批;
C . 当单店促销超出区总价格权限时,应由销售总监最终审批;
D . 单店促销结束后二周内,酒店需填写《促销效果评估分析表》上报给城区销售助理、区域市场销售经理;
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下列对酒店员工休假期间计件工资的计算方式,理解不正确的是哪项()?
A . 带薪假期:实行计件的员工,如当月享受年假或调休,计件工资按照实际计件完成量核算,同时将其假期按照岗位工资标准以日工资*休假天数的方式计入当月工资中
B . 国家法定假日(全年11天):法定假期当班的员工,按照实际完成的计件量核算加班工资(加班当日计件工资*3倍)
C . 事假和病假:如果员工因个人原因申请的事假和病假,扣除缺勤天数,并根据实际计件完成量核算工资
D . 调休或年假期间的月工资按酒店员工平均工资发放
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根据公司人事部对酒店工资发放形式规定,下列说法正确的是哪项()?
A . 酒店未开立基本帐户;驻店专员必须在每月10日前办理好当月新入职员工的工资卡,由指定的管理公司和成熟酒店代为发放
B . 酒店开立基本帐户后;驻店专员必须在每月10日前办理好当月新入职员工的工资卡,由银行代为发放工资和奖金。
C . 酒店发放工资和奖金时必须通过员工工资卡,不得以现金和其他形式发放
D . 所有选项皆是
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下列关于酒店每年定期开展消防安全演练的操作正确的是哪项()?
A . 酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练,不可擅自演练。
B . 酒店消防安全演练结束后,必须记录存档
C . 酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D . 酒店开展消防安全演练时,只需确保工程、安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可,巡逻时若发现消防门未关,应及时通知工程人员前来关闭
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下列对酒店消防演习频率,说法正确的是哪项?()
A . 每季度演习一次(含119消防宣传日一次)
B . 每半年一次(含119消防宣传日一次)
C . 每月一次(含119消防宣传日一次)
D . 每年一次(安排再119消防宣传日)
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以下对酒店电子门卡的配备与管理的操作,错误的是哪项()?
A . 客用电子门卡的配置数为1.3-1.5倍(取10整数);
B . 电子门卡的交接情况记录在《前台交接记录本》上,交接班人员双方复核,并签字;
C . 交接房卡若出现差异,运营经理须查明原因,差异原因须记录在《前台交接记录本》上;(前厅经理)
D . 客人结帐离店后,服务员须在30分钟内及时注销收回的门卡信息;
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根据酒店对“DND”房间的处理标准,以下操作不正确的是哪项()?
A . 下午14:30客房经理打电话询问DND房间内客人是否需要打扫
B . 对客人不在房间且没有行李的情况,客房经理须随时关注客人情况,及时为客人提供清扫服务
C . 下午,客房经理须将“DND”情况与前台经理/副理、以及中班服务员交接
D . 若DND状态一直持续到晚上,前台须在21点前打电话至房间询问客人,防止发生意外
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根据酒店长款处理流程要求,以下关于对长款处理的操作,不正确的是哪项()?
A . 客人欠款离店6个月后,前台从PMS中结账,将找零款及《宾客账单》转交驻店专员
B . 驻店专员将款项解存银行,并将客人账单复印件、银行回单、结账清单(注明客人姓名、房号、金额等信息)快递结算中心入账
C . 客人账单原件由驻店专员存档备查;若客人到前台要求取回找零时,前台打印客人的历史账单交驻店专员
D . 驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单,核查确认后填写报销单据交店长签字,并从店长备用金中取现金给客人,客人在账单和报销单据上签收(驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理,由前厅经理/副理调查原因)
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下列对酒店现金管理规定要求,说法不正确的是哪项()?
A . 正常工作期间,酒店驻店专员可在周一、周三、周五将营业款存到酒店银行帐户;
B . 若遇周末,周一上午务必将周五、周六、周日的营业款存到酒店银行帐户,避免积累的营业款过多而导致存放安全风险。
C . 节假日期间,请事先咨询银行对公工作时间,主要是询问节假期间银行对公存款业务是否正常办理。
D . 节假日期间,由驻店专员提前做好酒店前台的零钱兑换;
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在酒店厨房原材料验收过程中,以下操作不正确的是哪项()?
A . 原材料验收时,须由餐厅服务员和厨师共同负责验收货物的规格和质量
B . 厨师可通过观察外形、颜色、闻味等方法,筛选原材料的质量;
C . 验收人需注意对外包装破损,易碎、混装物品的检验;
D . 验收人应打开箱装、盒装和袋装的原材料外包装进行检查。
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为提高酒店家宾卡的销售量,下列关于对家宾卡的销售方法及技巧运用,不符合操作规范的是哪项()?
A . 前台员工需把握客人心理,尤其对折扣优惠感兴趣的客人应抓住机会进行推荐
B . 因中介客户有佣金返还,前台服务员应争取把中介客人转化为家宾会员
C . 前台员工销售时需巧妙运用语言,简洁明了,找准客人需求,有针对性的回答客人问题
D . 对上门预订、续住、购买小商品等客人寻找机会进行销售家宾卡
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酒店对C-Booking系统中“总保留房”和预定“状态”功能操作理解不正确的是哪项()?
A . 总保留房数=合同保留房数+变动保留房数
B . 酒店在调整总保留房数时,必须符合总保留房数≥合同保留房数的前提
C . “畅订”、“可订”的状态功能操作是以“优先保证CRS、其他中介渠道为辅”为原则
D . 酒店在执行携程锁房时,16点以后的锁房必须在先满足携程合同保留房的前提下方可锁房。
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酒店C-Booking系统在给CRS畅订的状态下,关于预订的操作,下列说法正确的是哪项()?
A.A.剩余房型数量≥0时,CRS订单直接插入酒店PMS
B.B.剩余房型数量<0(某种房型的流量为负数),CRS订单可以下到酒店,但需要酒店确认
C.C.满房应及时通知CRS,网上最后1张订单需确认。
D.D.所有选项皆是