酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。
发酵过程泡沫产生的危害有哪些？
常用钻井液一般由液相(连续相)、固相(分散相)、处理剂和加重材料组成。
在成本管理工作中，集中与分散管理相结合的原则是指由国家和企业分别进行成本管理。
气、液两相接触是靠气体鼓泡进入液层，产生鼓泡、泡沫和雾滴区域，并主要在泡沫和雾滴区中完成传质的是（）塔盘。
发酵过程泡沫控制有哪两种方法，其优点分别是什么。
利用酵母菌发酵产生酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
发酵过程为什么会产生泡沫？
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
如果面团搅拌不足，面团中的面筋质就不能充分扩展，缺乏良好的（），不能保留发酵过程中所产生的二氧化硫气体，无法使面筋软化。
泡沫是（）以气泡的形式分散在液体中所形成的分散体系。泡沫是一种胶体。
对厌氧发酵过程的两个阶段，参与反应的微生物分别是（）和（）。
油连续相钻井液的分散介质是（）。
水基钻井液是以（）为连续相，以粘土为分散相，再加入一定的处理剂和加重材料组成。
发酵过程中形成泡沫的原因是（）
泡沫是以液体为连续相、气体为分散相的可压缩的非牛顿流体。
汽车正常行驶过程中所受到的滚动阻力，主要是由于车轮滚动时轮胎与路面的变形产生的，其数值的大小与汽车总重力、轮胎结构和气压以及路面的性质有关。
分散相是大量气体，连续相是少量液体构成的分散体系称为（）。
汽车正常行驶过程中所受到的滚动阻力，主要是由于车轮滚动时轮胎与路面的变形产生的，其数值的大小与汽车总重力、轮胎结构和气压以及路面的性质有关。（ ）
分散相液滴合并与连续相分离成不相混溶的油水两相，是不可逆过程
发酵过程中消除泡沫的方法主要有（)和（)两类。
【判断题】泡沫的产生对发酵带来的负面影响是它顶罐后易引起污染
对于同一个相可以是连续的或分散的。
