酱油大曲的生产工艺是（）。
催化裂解工艺是我国自行研究开发的一种以（）为原料，生产（）的新型石油炼制工艺。
以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。
热轧带钢生产工艺流程包括：原料、加热、除磷、粗轧、精轧、冷却、卷取和精整。
在全干式生产工艺中，氮气既用于加热区做交联保护媒体，又用于冷却区为冷却媒质。
（）以炼厂气为原料可以生产高辛烷值组分，下列工艺中不属于这一目的的生产工艺是―。
为什么食盐也是酱油生产的原料之一？
酱油生产工艺包括哪四个阶段。曲按其在酱油生产中的作用分为哪两类曲。
关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。
酱油按照生产工艺可分为（）。
酱油按生产工艺可分为（）。
根据酱油生产工艺不同，分为哪两类酱油？
酱油按生产工艺可分为（）
酱油是我国的主要调味品之一，下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。 https://assets.asklib.com/psource/2015121011272254624.jpg 广东地区酱油厂多数采用东北大豆作为主要原料，其主要原因（）
为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
生产酱油选用大豆为原料是因为大豆富含（）。
酱油生产原料选择依据是什么？
酱油中（）是一种致癌作用的物质，因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产，严格按标准检验。
12、酱油的酿造大多用含蛋白质较高的大豆以及小麦、麸皮等为原料，经蒸煮后冷却、接种微生物种曲，经过发酵而形成红褐色的产品。酿造过程涉及的反应很复杂，其中包括蛋白质、淀粉的水解等反应。根据上述描述判断下列哪些说法是正确的？
利用淀粉水解糖为原料通过（）生产谷氨酸的工艺，是当前国内外最成熟、最典型的一种氨基酸生产工艺。
【判断题】广式腊肉的制作工艺流程是：原料选择→原料预处理→腌制→烘烤→冷却→包装
酱油酿造所需的原料为（)
铸造车间，应按从原料至成品（坯、锭)的生产流程，以各工序分区作业为原则，合理布置各工艺装备及生产设施，确保各工序安全、顺行。
烧结生产工艺为配料→造球→烧结→冷却→筛分→入高炉。（)
