安溪铁观音
试述安溪铁观音的品质特征（）
安溪铁观音传统制作技艺包括（）部分。
安溪铁观音属于（）
描述安溪铁观音的外形？
安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。
包揉是以安溪铁观音茶叶为代表的闽南乌龙茶初制特有的加工工序。
安溪铁观音制作技艺中的_____________做青工艺，把茶叶的形、色、香、味发挥到极致。
安溪铁观音是安溪县的代名词、最大名片，但不是福建十大名片之一。
安溪铁观音有清香型、浓香型、（ ）。
对于自己要买什么样的安溪铁观音都不知道的情况下，可以随便到茶叶批发市场随意购买。
最适宜安溪铁观音茶树生长的纬度属于“南亚热带”或“中亚热带”。
【单选题】下列不属于食品加工中醋酸菌种的是
【单选题】下列不属于食品加工乳中酸菌主要种类的是
【单选题】品鉴安溪铁观音，要求冲泡水温为（）
【单选题】模锻工艺设计时，用于锻模的设计和加工制造的是（）。
【单选题】（）不属于流通加工的作用。
【判断题】最适宜安溪铁观音茶树生长的纬度属于“南亚热带”或“中亚热带”。
【判断题】安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内的自然生态环境条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。
绿茶的初制加工工艺中最主要的工序是（）
【单选题】加工制造企业的生产按其生产工艺可以分为（)。
【判断题】对于自己要买什么样的安溪铁观音都不知道的情况下，可以随便到茶叶批发市场随意购买。
【单选题】以下那项不属于本次课零件加工工艺册内容
【单选题】下列叙述中（),不属于确定加工路线时应遵循的原则。
