（）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。
有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。
下面哪种菜是扬州“三头宴”中的一道菜（）。
分菜服务中，分每道菜第一次分完后，盘中宜余下（）以示菜肴的宽裕。
法国留学生英雄特别喜欢吃松鼠鲑鱼，由于第一次吃这道菜是在一家川菜馆，他误以为这是川菜。根据你掌握的知识，松鼠鲑鱼应属于（）的代表菜品：
某饭店的一道菜，其成本为20元，饭店确定的成本加成为30%，则菜肴售价为（）
通常传统藏餐的第一道菜，是带有人参果的一道菜。
“铜釡腾香雾，赤汤隐黑鲶。豆芽浮玉鲫，番柿出新酸”此诗所咏的一道菜（）
"西施舌"是以西施命名的一道菜，它其实是什么（）
西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。
西餐宴会中，第一道菜应上（）。
客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）时上第一道菜。
西餐的第二道菜是（）。
当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。
“西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是什么？
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜应服务到桌，不超过（）。
在酒宴中，第一道菜上来，当主人向客人敬酒时，作为客人应起立回敬。
冒辟疆《影梅庵忆语》记董小宛发明的一道菜：红乳腐烘蒸各五六次，内肉既酥，然后削其肤，益之以味。数日而成者，绝胜建宁三年之蓄。这道菜是如今浙菜的（）
在比较隆重的中餐宴会中，一般上的第一道菜是汤（）
西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。
西餐的进餐阶段第一道菜称为（ ）
北方受欢迎的一道菜“moo shu pork”意思为（）
2、一般来说，俄餐的最后一道菜是甜点。
按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是（)。
