请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店，自去年以来，饭店经营严重滑坡，因此该饭店准备采取紧缩的战略，目前可供选择的具体战略有（）等。
饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件，经营特征等客观因素。
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2002年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2002年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。该饭店面临的替代产品的主要竞争者是()。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%，但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵，而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是（）。
甲公司是一家上市公司，上市三年来，经营一直处于稳定状态。2009年突然传出该公司资不抵债，即将倒闭的消息。在查阅该公司会计报表时，能够用于衡量该企业负债情况的指标有（）
2001年某甲获得县工商局颁发的营业执照，在县广场附近开了一家字号为“广场小吃”的饭店。到了2008年，由于拆迁致使甲的饭店必须搬迁，甲便将其饭店搬到本县另一处地方，仍挂着“广场小吃”的牌子。甲在饭店营业执照期限即将届满之时，依法申请延续该执照许可。县工商局经审查认为其符合延续许可的条件，但是认为该饭店已经搬离广场，故没有批准其继续使用“广场小吃”的字号。根据《行政许可法》，下面说法正确的是（）。
孙某经营的饭店未经开业前消防安全检查，甲县公安消防大队办案人员李某、吴某受案调查后，拟责令该饭店停产停业并处罚款5000元。孙某向甲县公安消防大队提出听证，大队长马某指定大队另一监督员刘某主持听证。本案的听证参加人包括()。
某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2010年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2010年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。该饭店面临的替代产品的主要竞争者是（）。
某饭店是某市一家四星级商务饭店，虽然恰遇2010年上海世博会给饭店业带来的巨大商机和某市外向型经济发展带来的境外高端商务客源不断增长的有利形势，但是，该饭店的设施相对陈旧，档次也难以适应高端商务客人的要求。根据SWOT矩阵的原理，该饭店总体上应选择（）战略。
12岁的小亮因为家里经济状况不好，放学后到饭店打工，饭店老板了解情况后聘用了他，并为他安排了较为清闲的工作。该饭店老板的做法（ ）。
承德公司是一家经营家电的上市公司，2010年该公司经营过程中出现了重大问题，导致巨额亏损，资金链断裂，面临倒闭风险，为了应对该风险，该公司可以采取的措施包括（）
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。
S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客房业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金，S饭店的经营方式()
甲、乙两人分别出资4万元合伙经营一饭店，后因经营管理不善，负债5万元。甲、乙对该债务应承担（）。
饭店集团或饭店管理公司与所有者签订合同，接受业主委托，根据饭店集团的经营管理规范和标准经营管理饭店，并获取管理酬金，这种经营的形式叫 。
饭店集团或饭店管理公司与所有者签订合同，接受业主委托，根据饭店集团的经营管理规范和标准经营管理饭店，并获取管理酬金，这种经营的形式叫 。
甲公司是一家上市公司，上市三年来，经营一直处于稳定状态。2009年突然传出该公司资不抵债，即将倒闭的消息。在查阅该公司会计报表时，不能够用于衡量该企业负债情况的指标是（）
2019年某甲获得县市场监管局颁发的营业执照，在县广场附近开了一家字号为“广场小吃”的饭店。到了2021年，由于拆迁致使甲的饭店必须搬迁，甲便将其饭店搬到本县另一处地方，仍挂着“广场小吃”的牌子。甲在饭店营业执照期限即将届满之时，依法申请延续该执照许可。县市场监管局经审查认为其符合延续许可的条件，但是认为该饭店已经搬离广场，故没有批准其继续使用“广场小吃”的字号。根据《行政许可法》，下面说法正确的是（）。
资料1：某市一大型生产药品的工厂（员工约3200人）因经营不善面临倒闭。某年12月20日，厂办在厂区办公楼前贴出公告，称将于12月30日向员工发放工资、相关补偿及处理工厂资产等事项，而后工厂宣布倒闭。12月30日，工厂员工约800人到厂区，但是工厂负责人及其财务人员未到场兑现公告内容，员工情绪开始激动，有人大喊“找政府去”“ 出去堵路去”。随后人群走向厂外，现场秩序开始混乱。现场处置的公
张某在北京市西城区投资10万元经营一家饭店，并于2007年3月1日取得营业执照，2008年5月2日，张某将该饭店转让给李某，并于同日在工商行政管理机关办理变更登记。李某因经营不善，于2008年8月13日终止营业并办理有关注销营业执照的手续，此时该饭店全部资产只有小汽车一辆，但李某在2008年5月以该汽车为担保向王某借款30000元尚未归还，另外欠6月的应纳税款6000元，欠某供应商货款4000元，小汽车于8月20日拍卖所得40000元，请依据现行有关法律、法规规定分析下列问题：
某外国投资者1997年在某市投资举办旅游饭店，经营期25年，当年开始获利。2001年底，该投资者将当年分得的利润536万元直接再投资于本饭店，增加注册资本；2002年底，该投资者又将当年分得的利润1206万元直接再投资举办先进技术企业，2003年初开始生产经营。但2004年底，国家有关部门经年度审核，没有继续确认该企业为先进技术企业。(该旅游饭店企业所得税税率为30%，地方所得税税率为3%)。
1991年1月，多年经营“满嘴香包子”的丙饮食公司取得“满嘴香”牌商标注册证。2001年3月，乙饭店开业，未悬挂店名，但在该店门上方悬挂“正宗满嘴香包子第四代传人甲”为内容的牌匾一块，其中“满嘴香包子”为大字，其余为小字，并聘请甲为该店厨师。该店自2001年3月起经营包子。当丙饮食公司发现乙饭店及甲的行为后，即向法院提起诉讼要求保护其商标专用权。甲与乙饭店辩称，制作悬挂的牌匾是对“满嘴香”创始人及传人甲个人身份的宣传；且丙公司的商标已过有效期，并未续展，所以法院应驳回。依据题中所列内容及下面的假设请回答为了创造自己的品牌，丙饮食公司取得了“满嘴香”牌商标注册，因为该商标具有()特征，被行政机关批准注册。
新冠疫情期间，某市的饭店房价急剧下降，请用供求图解释该现象。
某饭店企业集团公司创业初期,以货运、油品销售为主业,然后投资饭店业,现已形成以饭店业为主业,兼营房地产、物业管理、石化等业务的企业集团,拥有总资产 85亿元,其中自有资产41亿元。公司属下有11家饭店, 其中五星级饭店5家,四星级饭店6家,分別分布在省内的2个地级市、2个县级市和省外的3个地级市,大都属于当地最高档次的饭店,是当地政务和商务活动的中心。近3年来,饭店产业总体来说取得了良好的社会经济效益。 目前,该集团所面临的环境和条件是:国家对旅游业的支持力度不断加强,产业地位随之上升;国家经济发展呈现良好态势,客源总量进一步上升,客人消费指数逐步提高;所在地区对旅游产业采取了鼓励发展的政策,经营环境和支持条件有进一步改善之趋势;集团员工忠诚度较高;企业的社会形象良好,有较多的地区和企业希望与该集团合作,发展机会较多;饭店产业内竞争加剧,一些外国著名的饭店集团和一些国内的饭店集团都有意进入上述城市,而且某些城市已进入签约阶段;随着国家可持续发展战略的实施,环保要求将进一步提高;集团的饭店均为全资饭店,占用资金较多,如宏观环境有变,饭店经营陷入困境,就会影响整个集团的现金流量;饭店所处地区比较集中;集团饭店连锁经营的经验比较缺乏,集团高度集中统一的组织管控模式与酒店产业的发展存在矛盾;企业有比较系统的规章制度,但是随着近几年的快速发展,制度执行过程中发现许多问题,尤其是;最近几年公司发展较快,人才资源出现相对短缺现象,在内部提升上已有拔苗助长之倾向,尤其是中高层管理人员己严重短缺;酒店的硬件设施略显老化。为此,集团领导层正在考虑下一步的发展战略和策略。 问题讨论: 根据SWOT分析方法,该集团面临怎样的机遇、威胁、优势与劣势 （）
