反应器中的挡板作用是避免液体在旋转的搅拌轴中心形成液面凹陷的所谓漩涡现象，增加流体的（）作用
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是（）。
水在常见的三种状态下的结构和动力学行为已被人们了解，但在受限空间内部不完全为人所知。近日，有研究团队在这方面取得重大发现，在常温下，在石墨碎片毛细通道中的受限水会整齐排列成规则的二维方形冰结构。这是常温下水的一种全新存在方式，该研究成果对于解释降低空维空间内水的快速输运具有重要意义，这一新发现再次印证了（ ）。 ①物质的具体形态是多样的，认识是无限的 ②质变是由事物的内部结构变化引起的 ③人为事物的联系是通过 实践活动形成的 ④以新形式出现的事物，有远大发展前景
矿物是指地壳中的化学元素在各种地质作用下形成的化合物，具有一定化学成分、内部构造、物理化学性质的自然产物。（）
在地表环境的常温常压条件下，由于（）的变化，以及大气水和生物的作用，岩石发生崩裂，分解等一系物理的和化学的变化，成为（）、（）和（）的作用，称风化作用.
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉（），面粉的物理性能得到改善。
地壳中的化学元素，在各种地质作用下形成的，具有一定的化学成分、结晶构造、外部形态和物理性质的天然的单质或化合物，称为（）。
煤是由（）在湖泊、沼泽地带埋没在水底、泥沙中，经过漫长的地质年代和地壳运动，在隔绝空气的情况下，在细菌、高温、高压的作用下，经过生物、物理、化学作用，逐步演变而成。
碳氢化合物与空气中的氮氧化物在阳光作用下形成浅蓝色烟雾，被称为光物理烟雾。（）
二次污染物是指排入空气中的污染物在物理、化学因素的作用下发生变化或与环境中的其他物质发生反应所形成的物理、化学性质与一次污染物不同的新污染物
以母岩的风化产物为主，在地壳发展过程中，在常温常压条件下，受地质外力作用，经过搬运、沉积及成岩作用而形成的一类岩石是（）。
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉色泽变白，面粉的物理性能得到改善。
在地表或近地表不太深的地方形成的一种岩石类型。它是由风化产物、火山物质、有机物质等碎屑物质在常温常压下经过搬运、沉积和石化作用，最后形成的岩石，属于（）。
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，其中的一个方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为（）。
早期形成的岩石经过物理、化学的破坏作用，在地质外力的作用下，在水盆或陆地表面某些地方沉积下来而形成的岩石叫变质岩。
沉积岩是地表母岩经风化剥离或溶解后，再经过搬运和沉积，在常温常压下固结形成的岩石，其坚固性与哪些因素有关？
面粉含水量比标准减少1％时，则面包面团搅拌时，配方内水的用量可随着增加（）
经过水处理设备处理的软化水才可以送入锅炉，水的软化过程是指除去原水中的（）离子，避免在锅炉中形成水垢。
面包面团搅拌过程中，由于搅拌机的不断运动，使面粉、水及所有原料充分混合，促使（）完全，形成面筋。
耐火泥在常温时起粘结作用。在高温下经过（）作用，把砌砖紧紧结合成一体。
制作面包时，搅拌能使面粉充分吸水，有利于面筋的形成。
面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉（），面粉的物理性能得到改善
物理吸附作用形成的边界膜只能在高速、重载下起作用。（)
锅炉加药的目的：提高炉水的PH值;与汽包中的钙镁等离子形成水渣，经过排污排除系统，从而防止在受热后形成水垢。（)
