餐饮行业中的增味剂、地沟油、苏丹红、瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题,《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出食品安全工作的目标。即通过不懈努力,用()年左右的时间,使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效,违法犯罪行为得到有效遏制,突出问题得到有效解决。
请解释剪切稀释和剪切增稠的概念。
下列()是一种营养保健型的增味剂
增味剂
三氯蔗糖是一种强力甜味剂,与其他甜味剂相比它具有的优势不包括:()
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()。
牙膏的成分中有甜味剂,不能加入牙膏的甜味剂是()
下列关于增味剂的描述不正确的是()
甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()
单板效率是基于该塔板理论增浓程度的概念。
啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。
以下食品添加剂中属于食品增味剂的是()
如何理解目前营改增政策文件中“有偿”的概念?
天然甜味剂都是营养型甜味剂。
下列有关液体药剂附加剂对应的是适用于糖尿病、肥胖症患者的甜味剂( )加入碘化钾助溶( )使用潜溶剂( )加入表面活性剂( )防腐剂( )A 苯巴比妥溶于90%乙醇B 甘油C 制备5%碘溶液D 挥发油类药物增溶E 阿司帕坦
L-丙氨酸(L-2-氨基丙酸,Ala)是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一,在人体中L-丙氨酸可以预防肾结石、协助葡萄糖的代谢,并用于生化研究、组织培养、肝功能测定、合成某些手性药物,也可用作增味剂。L-丙氨酸的Fischer投影式为:则其绝对构型为http://image.zhihuishu.com/zhs/onlineexam/ueditor/201905/fb3e20f838ab4f52b5fc1dc6d5825d21.jpg
餐饮行业中的增味剂、地沟油、苏丹红、瘦肉精……面对层出不穷的食品安全问题,《国务院关于加强食品安全工作的决定》提出食品安全工作的目标。到2020年,基于风险分析和供应链管理的食品安全监督体系初步建立。到()年, 基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化
以下甜味剂中不属于营养型甜味剂的是()。
增味剂按化学性质不同,可分为()系列和()系列二种。
缓存增益比的概念是?()
食品用香精辅料对食品用香精生产、储存、应用所必需的食品添加剂和食品配料。所加的食品添加剂(增味剂、酸度调节剂除外)在最终加香产品中无功能()
某品牌方便面的食品标签如下:产品名称:油炸型方便面总净含量:122克面饼净含量:93克正面有“富含骨胶原”文字泡食方便…… 推荐煮食……配料表: 面饼:特制小麦精粉、精炼棕榈油、淀粉、增稠剂、食盐、碳酸钾、碳酸钠、水分保持剂、乳化剂、栀子黄、TBHQ 料包:食盐、增味剂、白砂糖、牛肉精粉、香辛料、酵母精粉、水解植物蛋白、维生素B1、维生素B2、铁、锌 酱包:精炼棕榈油()结合配料表和营养标签,说明该食品的营养特征;如果经常食用,对人体健康有何影响?
核苷酸类增味剂包括