谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病,以加“碱”馒头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断()

A.高温破坏了馒头中的维生素B1 B.以加碱馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 C.碱影响了人体对维生素B1的吸收 D.碱破坏了馒头中维生素B1

时间:2024-06-12 04:05:54

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