玻璃类物品煮沸消毒时应待水沸后放入，以防止损坏。
发现锅炉汽水共沸后处理不正确的是（）。
开始用武火煎沸，沸后用文火慢煎的是（）
油罐突沸后，不正确的处理办法是（）。
煮沸消毒法水沸后杀死芽孢所需时间为（）。
解表药一煎沸后煎（）
面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。
煎煮汤药一般在未沸前用_______火，沸后用_______火，以免水分迅速蒸发，影响药物有效成分的浸出。
滋补药一煎沸后煎（）
一般药二煎沸后煎（）
解表药二煎沸后煎（）
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。
煎煮解表中药时，第一煎应于沸后煮()
蒸笼灭菌法，水沸后至少需蒸多长时间（）。
煎煮解表药时，第一煎煮沸后文火维持的时间一般为（）
解表药一煎宜煎（）
沸后用武火煎10～15分钟为宜的中药是（）
中药一煎的时间一般为煮沸后再煎
煮沸消毒必须水沸后维持10-15分钟。
滋补药二煎沸后煎（）
油罐突沸的原因是什么？突沸后应如何处理？
煎药的水量，第一煎加水应浸过药物
滋补药二煎沸后应再煎
一般药第一煎和第二煎煮沸后都需再文火煎煮20-30分钟。（）
