下列哪种原料用于炸火腿奶酪猪排的制作（）。
炸猪排的调味阶段有加热前和加热中的调味。
西餐中的一份普通炸猪排就需要（）工序才能制成。
患者女，54岁。曾进食油腻饮食后右上腹疼痛，伴恶心、呕吐，肌内注射山莨菪碱可缓解。入院前4h食用炸猪排后，再次出现右上腹痛及中上腹痛，无发热，送来急诊。体格检查：体温38℃，全腹平，未见胃肠型及蠕动波；右上腹压痛，中上腹压痛，肌卫，莫菲征阳性，移动性浊音阴性，肠鸣音不活跃。若B超发现有胆囊结石，胆囊炎，胃胀气明显，胰显示不清，其首选治疗是（）
炸猪排的烹调方法为板炸，又称面包炸，是仿西餐的烹调技法。
炸猪排炸制时的最佳油温以（）热为宜。
制作核桃煎猪排时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
患者女，54岁。曾进食油腻饮食后右上腹疼痛，伴恶心、呕吐，肌内注射山莨菪碱可缓解。入院前4h食用炸猪排后，再次出现右上腹痛及中上腹痛，无发热，送来急诊。体格检查：体温38℃，全腹平，未见胃肠型及蠕动波；右上腹压痛，中上腹压痛，肌卫，莫菲征阳性，移动性浊音阴性，肠鸣音不活跃。采集病史应注意（）
西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）
下面菜肴单面煎制成熟的是（）。
患者女，54岁。曾进食油腻饮食后右上腹疼痛，伴恶心、呕吐，肌内注射山莨菪碱可缓解。入院前4h食用炸猪排后，再次出现右上腹痛及中上腹痛，无发热，送来急诊。体格检查：体温38℃，全腹平，未见胃肠型及蠕动波；右上腹压痛，中上腹压痛，肌卫，莫菲征阳性，移动性浊音阴性，肠鸣音不活跃。可继续选用的检查有（）
“鱼夹蜜梨”制成鱼夹后，鱼夹外面沾上面粉，涂上蛋泡糊，再沾上面包粉。
咬着喷香而流油的烤猪排，（）欢快的华尔兹在你耳边响起。
制作桂花白糖馅时所用的面粉是（）。
为了确保贴菜上面的原料成熟，在煎制时可以加少量的水并（）。
制作奶酪焗猪排的配料有( )。
成熟的青稞要经过哪四道工序才能做成制作糌粑的面粉？
奶酪煽猪排的主料是净猪外脊肉400g，配料是（）200g。
制作奶酪焗猪排的原料有（）
煎制菜肴制作时要求火候和时间的掌握要恰到好处，一般用中小火煎制（）
为了测量鲜全配送的炸猪排，一般把10块猪排整齐叠放在一起总体测量，那么下面数值中哪个是符合验收规范的（）
诺曼底猪排这道名菜属于（）
