牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。
防冻液应具备冰点低，粘度小，沸点高，不腐蚀冷却系统设备，不易着火燃烧，不易产生泡沫（）等性能。
通常发酵液中产物浓度很低，悬浮颗粒小，可压缩性（），发酵液粘度大，不易直接进行离心或过滤分离。
轻质燃料油中含有水分，则使冰点降低，低温流动性变坏，如航空燃料在高空飞行，则产生冰堵塞输油管，使供油中断。
在吸收单元操作中，吸收剂的选择应考虑吸收剂的溶解度、选择性、挥发性、黏性以及尽可能具有无毒、不易燃、化学性能稳定、无腐蚀、不发泡、冰点及比热较低、价廉易得等。
如果烟气露点很低，则不易发生低温腐蚀。
由于烃类难溶于水，因此，石油在水中的溶解度很低。 若以碳数相同的分子进行比较，（）溶解度最小，（）最大，（）居中
水在肉中存在的形式有三种形式，它们是（），不易流动的水和（）。
当水中溶解氧的浓度很小和水的PH值很低时，水中只有（）形态的铁离子。
乙二醇--水型防冻液的优点是流动性好，价格便宜，配制简单，缺点是沸点低，挥发损失大，冰点易升高，易燃。
用不同比例的乙二醇和水可以配制成不同冰点的防冻液，其特点是：冰点低、热容量大、冷却效果好、粘度小、流动性好、沸点高、挥发损失大。
由于防冻液具有冰点低、可以使冷却介质在较低的温度下保持流动性的优点，所以使用广泛。
给水的pH高一些（如pH＞9.2），在溶解氧很低的条件下，对给水管道和设备的防腐有利。（）
甘油型防冻液沸点高，不易蒸发和着火，对金属腐蚀小，但降低冰点的效率低，且成本高。
防冻液具有冰点低，可使冷却介质在较低的温度下保持流动性的优点，目前广泛使用的是（）防冻液。
纤维素醚的水溶性取决于三个因素。一是与（）过程所引入的基团特性有关。二是与取代度和醚化基团在大分子中的分布有关。三是纤维素醚的水溶性与聚合度有关，聚合度越高，越不易溶解。
肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）
作为吸收剂的选择来说，应该要对溶质有（）的溶解度，（）的选择性，挥发度要（），粘度要（），并且无毒性、无腐蚀性、不易燃易爆、不发泡、冰点低、价廉易得，且化学性质稳定。（）。
僵直的肉品继续处在常温环境中，由于乳酸的增多，将肉中的部分蛋白质溶解，同时，结缔组织也因之而被软化变化此过程叫（）。
对于渗透性较高的砂性土以及渗透性很低的粘性土，水分都不容易积聚，因此不易发生冻胀和翻浆。
下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。（ ）
溶解氧采样固定时，发现水样加入硫酸锰和碱性碘化钾后生成的沉淀为灰白色，说明水样溶解氧浓度很低。（)
肉中的脂肪主要为（）,熔点高,不易被人体消化吸收
吸附水的密度很大，约为（)吨/立方米，其冰点很低为（)℃。
