下列哪几项属于畜禽屠宰后尸僵导致的变化()。

A . ATP水平降低 B . 持水性上升 C . pH下降 D . 肌肉纤维收缩

时间:2022-10-08 23:46:11 所属题库:食品工艺学综合练习题库

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