任何湿物料只要与一定温度的空气相接触都能被干燥为绝干物料。
有一个水池，池面空气干球温度为30℃，湿球温度为26℃，池水水温为27℃，则空气与水面的热质交换过程是（）
冷却塔出水温度与当时当地温度湿球温度之差越大，说明冷却塔的冷却能力越大。
若加大热空气流量，干燥速率曲线有何变化？
在百叶箱中，当观测到湿球温度接近干球温度时，则表明空气（）。
对于一定干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，其湿球温度（）。
湿球温度对干燥有何意义？
冷却塔出水温度与当时当地湿球温度之差越大，说明冷却塔的冷却能力越大。
有一个水池，池面空气干球温度为30℃，湿球温度为26℃，池水水温为27℃，则空气与水面之间发生的热质交换过程为（）
观测干、湿球温度表时，当湿球纱布冻结，则（）。
当湿球因蒸发而消耗的热量和从周围空气中获得的热量相平衡时，湿球温度就不再继续下降，这样就维持了相对稳定的干、湿球温度差。干、湿球温度差值的大小，主要与当时的（）大小有关。
冷却塔出水温度与当时当地湿球温度之差越小，说明冷却塔的冷却能力（）。
今测得表冷器进口空气干球温度28℃，湿球温度22.1℃，出口干球温度20℃，湿球温度18.8℃，通过表冷器的风量为10800kg/h，则该表冷器的冷量为（）。
在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。
在对流干燥中，物料表面温度近似等于空气湿球温度。因此，提高干燥的速率可采用的方法有（）。
对于一定的干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，则其湿球温度愈低.
某一次回风空调系统，已知室内设计温湿度为 26℃、55%，室内冷负荷为100KW,湿负荷为36kg/h，室外空气干、湿球温度为30℃、25℃，送风温差为10℃，用机器露点送风，新风比为30%，求该系统的新风负荷
某一次回风空调系统，已知室内设计温湿度为 26℃、55%，室内冷负荷为100KW,湿负荷为36kg/h，室外空气干、湿球温度为30℃、25℃，送风温差为10℃，用机器露点送风，新风比为30%，求该系统的制冷设备负荷
当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对湿度愈______，表明空气的吸湿能力愈______，所以湿空气在进入干燥器之______都要经______。
用通常温度计测得的湿空气温度称为干球温度t，用湿纱布包住温度计的温包所测得的湿空气温度称为湿球温度t。（)
对于一定的干球温度的空气，当其相对湿度愈低时，则其湿球温度＿＿＿。
在常压下将干球温度65℃、湿球温度40℃的空气冷却至25℃，计算1kg干空气中凝结出多少水分？ 1kg干空气放出多少热量？
4、在不饱和空气中，干、湿球温度计中的湿球温度是 干球温度的 。
【判断题】空气对流干燥中，恒速干燥阶段食品物料表面温度等于水分蒸发温度（即和热空气干球温度和湿度相适应的湿球温度）并维持不变；降速阶段内物料温度开始不断上升，当干燥达到平衡水分时，干燥速率为零，食品温度等于热空气温度（即空气的干球温度）。
