装设接地线时，人体不得触及接地线，接好的接地线不得侵入（）。连接或拆除接地线时，操作人要借助于（）进行。绝缘杆要保持清洁、干燥。
食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。
食堂的食品处理区分为清洁操作区、准清洁操作区、一般操作区。以下属于一般操作区的有（）。
地层水取样时，取样瓶需保持干燥和清洁，宜用金属容器取样。
学校食堂加工食物时，切完生食品的刀和菜墩用开水冲烫消毒后可以继续切配熟食品。
带电作业用绝缘工具，在使用前，应用（），检测绝缘水平，操作时应戴清洁、干燥的手套。
猴车司机应搞好操作间及设备文明卫生，认真填写记录，并保持记录清洁完整。
加气机自带高压吹扫的喷头，用干燥的高压氮气清洁气管接口和加气枪。如条件有限，可以（）。
装设接地线时，人体不得触及接地线。装设和拆除接地线时，操作人必须戴安全帽、绝缘手套、绝缘靴、借助于绝缘杆进行，绝缘手套、绝缘杆要保持清洁、干燥。
食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
食堂地面水泥硬化或铺瓷砖，不得有积水。锅台四周面案板挨墙处贴白瓷砖，便于清洁卫生
管线冲洗和吹扫的介质不要求清洁，但对不同的管径都必须保持一定的压力和流速，用水冲洗的管线要用空气进行干燥防腐。（)
【选择题】用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食存放下层。（）
食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。此题为判断题(对，错)。
禁止用湿手检查和操作电气设备，电气设备应保持清洁干燥，接地线保持完好。（)
学校食堂应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。（)
洁净区外的辅机及其他设备，如：进风处理单元、除尘设备、CIP储水罐、真空系统等，不需要有清洁操作规程，只要有清洁频次和清洁记录，并保持干燥（）
脐带在脱落前必须保持脐部清洁干燥,每天用75%的酒精棉球清洁脐轮和脐窝。（)
生机饮食在纯素食的基础上，又加上了生食和有机两个条件，典型的生食者食单包括（）
必须随时保持学校食堂卫生，不能保存无关的杂物。（)
107、从生食向熟食的转化是人与动物相区别的标志之一，是人类发展史上一个重要历程碑。
圈舍无需保持卫生清洁、环境干燥。（）
开学前对校园开展全面的环境卫生整治，包括教室、食堂、宿舍、图书馆等所有场所进行彻底的卫生清洁消毒，通风换气（）
下列食物中，按照熟食和生食分类的是（）
