有一道菜在菲律宾很有名，这道菜有菲律宾国菜之称，其菜名是（）。
“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以（）。
开水白菜这道菜在筵席中可作（）上席。
“宫门献鱼”这道菜据说同清朝皇帝（）有关。
“小葱拌豆腐”吃起来爽口无比，试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科学？为什么？
“软炸大虾”这道菜在宴席中作（）
李明想在网络上搜索一道菜的食谱，这属于信息获取的哪个环节？()
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的？
熨斗通电一段时间后,熨斗很烫,而连接熨斗的导线却不怎么烫,这主要是因 为什么?
“先生，这款XX是我们酒店的特色名菜。这道菜曾经在XX厨艺大赛中获过奖。”这样的推销用语属于（）。
冒辟疆《影梅庵忆语》记董小宛发明的一道菜：红乳腐烘蒸各五六次，内肉既酥，然后削其肤，益之以味。数日而成者，绝胜建宁三年之蓄。这道菜是如今浙菜的（）
I didn' t ______ this. 我没有点这道菜。
请说出下面哪道菜是属于西班牙人的前菜？
请说出下面哪道菜是属于西班牙人的甜品？
以下选项中与清蒸鲈鱼这道菜最适合搭配的葡萄酒是。
请说出下面哪道菜是属于西班牙人的主菜？
香煎鲈鱼配柠檬黄油汁这道菜应该配__________酒。
以下选项中与香煎五花肉这道菜最适合搭配的葡萄酒是（）
以下选项中与清蒸牡蛎这道菜最适合搭配的葡萄酒是（）
回味肥牛卷这道菜的创新思路为（）
如果顾客完全吃不下这道菜，不如重新换一道给他，属于＿＿＿（）
沙湖大鱼头这道菜大概需要半个小时。中译英
一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引至餐厅坐定,其中一位客人便开了口:“我要点错错菜,你们一定要将味调得浓些,样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说:“我经常来这里吃,这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。”菜点完后,服务员拿菜单去了厨房。10 分钟后菜陆陆续续上来时,服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说:“先生,对不起,今天错错菜由于原料采购问题没有了,给您换一道菜可以吗 ”客人一听勃然大怒:“我们今天就是冲着这道菜来的,没有你为什么不事先告诉我 让我们无故等了这么久,早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后,客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是,没有用餐,带着其他客人拂袖而去。 作为一名酒店管理者,请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）
请这边走。（中译英）
