具有通风透光好、便于机械管理和采收的广泛应用的果树栽植方式是（）
良性葡萄胎和恶性葡萄胎的主要区别是（）。
（）（ice wines）：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒（生产中不允许外加糖源）。
采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种，以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收？（）
采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体（），甲酸受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。
任何果品采收时都要轻拿轻放，避免机械伤，主要目的是防止：（）
机械采收果蔬的优点是适用成熟不一致果蔬、损伤少；缺点为效率低、成本高。
采收时要注意香菇的完整性，避免机械伤，及时去除不适贮藏的菇体。
冰酒是指将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
完全性葡萄胎和部分性葡萄胎的区别是（）
葡萄采收的适宜时期为：（）
采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体弄碎，（）受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。
制作冰葡萄酒的原料时期要求（）采收。
法国南部生产的“天然甜葡萄酒”原料采收前受到一种真菌生物“贵腐病”的感染，这种病的病原又名_____________。
短期或者长期贮藏的果蔬产品最好采用机械采收。（ ）
葡萄的采收包括（ ）阶段
葡萄的采收分为葡萄的采摘、（ ）、葡萄酒厂的接收三个阶段
低档葡萄酒的原料采摘方式为（ ）采收。
制作冰葡萄酒的原料时期要求_________采收。
在葡萄的采收与运输过程中，要尽量避免葡萄之间的摩擦挤压。（ ）
在葡萄的采收与运输过程中，要尽量避免葡萄之间的摩擦挤压，这是为了避免（）。
威代尔冰葡萄的采收期一般是12月中旬到来年的1月上旬。（ ）
白兰地酿过过程中，在取汁时应在葡萄采收后尽快进行。一般在采收后（ ）小时内完成，以防止氧化和浸渍作用。
硫酸氨基葡萄糖和盐酸氨基葡萄糖的区别是？（）
