哪种酒是来自于葡萄原料酿造而成?()
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了()
在气温20℃的条件下,若瓶内气压低于一个大气压,都算无气葡萄酒。
()(ice wines):将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒(生产中不允许外加糖源)。
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途,为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了()
Inniskilin葡萄酒生产者因为生产高质量的冰酒而成名,他位于: ()
采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种,以下哪一项会让人们倾向于使用机械采收?()
下列选项中,以葡萄为原料的蒸馏酒是()。
雪梨酒是西班牙特产的葡萄酒,被誉为国宝。
一款被标注为冰酒(Eiswein)的葡萄酒是()。
葡萄酒术语中德国冰酒指的是加了冰的德国葡萄酒。
一般情况下,压榨酿造冰酒的冰葡萄的出汁率为( )左右。
葡萄的采收分为葡萄的采摘、( )、葡萄酒厂的接收三个阶段
金钻级冰酒是有冰葡萄压榨出来的第三道原汁发酵而成的,占整个冰酒产量的( )左右。
雪利酒和波特酒是同一类型的酒,属于加强型葡萄酒。()
在葡萄的采收与运输过程中,要尽量避免葡萄之间的摩擦挤压。( )
我国最好的冰酒原料品种是( ),它也是世界冰酒酿造中采用最多的葡萄品种。
不同酒类的斟酒量,红葡萄酒是红葡萄酒杯的( )杯,白葡萄酒是白葡萄酒杯的( )杯,脾酒是脾酒杯的( )杯,中国白酒是古典杯的( )杯。
冰酒常见瓶型有阿尔萨斯白葡萄酒瓶型和波尔多瓶型。( )
查理天使的冰酒是采用什么葡萄品种酿造的?()
122、“冰酒”的制作要在-7摄氏度以下采摘葡萄,并马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制,其口感酸度及甜度很高。
手工采收的葡萄和机械采收的葡萄的区别是()
开胃酒是西餐配餐的主要酒类,以葡萄酒为主。()
云岭珍藏雷司令白葡萄冰酒 葡萄在-10℃的理想气温下采摘,送往酒厂立即开始压榨。浓缩的葡萄汁先进行(),然后转移进不锈钢罐在15℃下()