自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）。
木材中的水分是由结合水和自由水组成
土中的水为分强结合水、弱结合水、自由水。工程上含水量的定义为土中（）与（）之比的百分数表示，一般认为在（）温度下能将土中自由水蒸发掉。
幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的组合是（）①结合水是构成植物细胞结构的一部分②结合水参与某些代谢反应③自由水是各种代谢活动的介质④自由水参与某些代谢反应
地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有出水性。
碱性水和非碱性水之分，主要是根据水中碱度的大小来确定的。（）
碱性水和非碱性水之分,主要是根据水中碱度的大小来确定的。
根据水在食品中所处的状态不同以及与非水组分结合强弱的不同，可把食品中的水划分为三类：自由水、亲和水和（）。
滞化水指被食品组织中的显微结构或亚显微结构所（）的水；与结合水相比，其特点主要是与非水物质（）但（）自由流动。
土中的水有自由水和（）两大类。
自由水是渗透在食品组织细胞中易游离除去的部分水，它们与食品分子相结合的形式为（）
在粘土颗粒之间可以自由移动的水是（）。
水和无机盐在生命活动中有非常重要的作用，下列有关叙述中正确的有（）①代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关②碘是合成甲状腺激素的原料③自由水是细胞结构的组成成分④细胞中大多数无机盐以离子形式存在
土粒中的自由水有哪两类？
自由水是存在于细胞腔与细胞间隙中的水；吸附水是存在于细胞壁内的水；化合水则是木材化学成分中的结合水。（）
地层水是指任何与油气藏伴生的水，这些水有某些突出的化学特征。
自由水是指由什么力结合存在于食品组织细胞中或细胞间隙的水（）
水在粘土胶粒周围随着距离增大，结合力的（）而形成牢固的结合水、疏松结合水和自由水，粘土颗粒吸附着（）的水分子层和水化阳离子，这部分与胶核形成一个整体，一起在介质中移动。
食品中的水可分为结合水和自由水，其中结合水又可分为单分子层水和多分子层水
人体内某些组织的含水量近似，但形态却有很大的差别。例如，心肌含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量人体内某些组织的含水量近似，但形态却有很大的差别。例如，心肌含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量约为82%，呈流动的液态。对于这两种组织在形态上的差异合理的解释是 [ ]心肌内结合水含量较高，而血液中自由水的含量较高 B．心肌内全为结合水，而血液中全为自由水 C．心肌内多为自由水，而血液中结合水的含量多 D．心肌细胞排列紧密，而血液中的细胞排列疏松
下列关于生物体内水的叙述，不正确的是[ ]越冬植物体内结合水和自由水的比值上升B．细胞中自由水含量降低是下列关于生物体内水的叙述，不正确的是 [ ]越冬植物体内结合水和自由水的比值上升 B．细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C．水分子的跨膜运输方向是高浓度→低浓度溶液 D．水是细胞中含量最多的化合物
10、黏土中自由水渗流受到结合水的黏滞作用会产生很大阻力，只有克服结合水和自由水的抗剪强度后才能开始渗流
1、环境监测中所指的土壤水是指存在于土粒表面和土粒间孔隙中的水，也就是在105-110℃温度下能从土壤中驱逐出来的水分，不包括化合水和结晶水。
