需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是()
饲料中粗蛋白质的测定是用（）测出饲料中氮的含量，再乘以一定的换算系数6.25，得出样品中粗蛋白质的含量。主要步骤包括试样的（）、（）和（）几个步骤。
在用色谱法进行化合物纯度鉴定时，一般样品用一种溶剂系统或色谱条件进行检测，均显示单一斑点或谱峰，即认为是较纯的单体化合物。（）
凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时，当样品消化澄清透明后，再消化半小时，其目的是破坏（）
哪些方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品（）
测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质，而是先测样品中（）的含量。
测定蛋白样品中某种相对分子质量的蛋白选用最佳的方法是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）
凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是（）、（）和（）。
经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为（）
测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。
用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
哪个方法测定蛋白质需要较纯的蛋白质样品
燃烧法测定蛋白质含量的最大优点是测试过程中不需要使用到有毒化合物。
测定蛋白质含量时，4,4’-二羧基-2,2-联喹啉比色法（BCA法）对于样品中还原糖较多的样品不适用。
关于凯氏定氮法测定生物样品中蛋白质的含量,下列说法中错误的是 （）
凯氏定氮法是通过对样品总氮量的测定换算出蛋白质的含量，这是因为一般蛋白质含氮量为_________，即一份氮素相当于_______份蛋白质。
测定饮料中的总糖时不需要除去样品中的蛋白质，并且滴定可以在常温下进行。此题为判断题(对，错)。
用以下方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键?
5、蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
微生物检定法测定既适用于抗生素的较纯的精制品,也适用于____的产品
7、测定某一蛋白质样品的氮含量为2.0克，该样品中约含蛋白质多少克？
10、测定食品蛋白质含量的仲裁方法是（）
