纤维素是由D-葡萄糖分子单元通过β-1，4-苷键互相连接而成的（）高分子化合物。
D型糖成苷的苷键多为（）
大多数β-D-和α-L-苷端基碳上质子的偶合常数为（）。
1摩尔八碳的饱和脂肪酸经β-氧化分解为4摩尔乙酰CoA，同时可生成ATP摩尔数是（）。
焦碳的物理化学性包括焦碳的（）。
单糖Haworth式中，β-D糖和α-L糖的端基碳原子的绝对构型相同。（）
八碳的饱和脂肪酸经β－氧化分解为4mol乙酰CoA，同时可形成（）
有机物质在空气中燃烧的火焰特征，取决于物质的化学组成，而主要取决于物质中氧和碳的含量。
β-CYD是由几个葡萄糖分子通过α-1，4苷键连接而成的环状化合物（）。
苷键构型有α、β两种，水解β键应选（）
蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
氢键对质子的化学位移影响较大，所以活泼氢的化学位移在一定范围内变化。
通过β－ 1, 4 －苷键连接的多糖是
有11β-（4-二甲氨基苯基)的化学结构的药物是A．醋酸甲地孕酮B．丙酸睾酮C．醋酸可的松D．炔诺酮E．米非
选项二十四 A、H-2’， H-6’的化学位移为7、10—7、30（d) B、H-2'， H-6’的
苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选（）。
淀粉和纤维素都是D-葡萄糖的高聚物，从成键情况看，淀粉中的苷键主要是（)。而纤维素中的苷键主要是（)。
大多数β-d-苷键端基碳的化学位移在()
苯、乙烯、乙炔、甲醛,其1H化学位移值d最大的是_______
食品包括水果到肉类在脱水前添加海藻糖 , 就能在货架上长期存放。海藻糖是由两分子 a -D- 葡萄糖的 C-1 通过 a - 苷键连接成的双糖。分子中 （） 性双糖
β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶（）
大多数β-D-苷键端基碳的化学位移值在（）
4、在Haworth 投影式中，甲基无碳糖或六碳糖的吡喃型糖中，C5-R与端基碳上的羟基同侧为β型糖，异侧为α型糖
