施工现场设置临时食堂应有卫生许可证，炊事人员（），建立食品卫生管理制度。
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（）。
食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。
关于现场食堂在卫生防疫方面说法正确的是（）。
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）
下面属于食堂仓库管理卫生标准的有：（）。
食堂工作人员个人卫生做到（）。
加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。
职工食堂项目中，不符合卫生标准扣（）分。
下面符合食堂操作间卫生标准的有：（）。
关于食堂卫生的说法，下列错误的是（ ）
食堂卫生管理中，正确合理的措施有（）。
关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（ ）。
在“食堂”角色游戏中，教师当食品卫生检查员，来到食堂检查卫生，指出了食堂的杂乱现象，扮演食堂服务员的儿童接受了意见，搞起了卫生。这种游戏指导方式称为（）
综合办食堂管理考核中要求食堂就餐环境整洁卫生，做到（）
食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。此题为判断题(对，错)。
学校食堂应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。（)
根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，食堂剩余食品必须冷藏，时间不超过24小时。此题为判断题(对，错)。
【单选题】食堂的杂乱现象，扮演食堂服务员的儿童接受了意见，搞起了卫生。这种游戏指导的方式称为（)
《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》中食堂从业人员规范的个人卫生的内容有（）
必须随时保持学校食堂卫生，不能保存无关的杂物。（)
