眼压的高低主要取决于房水循环中的3个因素________、________和________。大多数青光眼眼压升高的原因为________。
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
_____的高低决定音调的高低，_____的大小决定声音的强度。_____不仅取决于声音的强度，并与声音的频率有关。
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
尿比重的高低主要取决于肾脏的_________功能，与尿量成_________比，若尿比重经常固定于_________左右，提示肾功能严重障碍。
生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的()
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质（）
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
谷类蛋白质中第一限制氨基酸是________________；大豆蛋白的第一限制氨基酸是____________。
下列哪个性质不是氨基酸和蛋白质所共有的_______
“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的___________供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
烤肉香气的特征成分主要是吡嗪类、吡咯类、吡啶类等碱性化合物和异戊醛等羰基化合物，以吡嗪为主，它是由氨基酸或蛋白质同______作用产生的。
蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_______基和另一氨基酸的_______基连接而形成的。
通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的______、______和______三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。
组成蛋白质的氨基酸有_______，均为_______。每个氨基酸的α－碳上连接_______，_______，_______和_
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
霍桑试验得出的结论有：工人是______而非经济人;生产效率的高低取决于工人的______;企业中存在着“______”。
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。此题为判断题(对，错)。
【填空题】在平衡膳食中，氨基酸的平衡除必需氨基酸外，还需要一定量的非必须氨基酸，两者的比例分别占_____%和_______%.
【填空题】28．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质。主要作用是作为_________的组分参与体内代谢。
【填空题】氨基酸是两性电解质,其解离程度取决于____ 。
组成蛋白质的氨基酸有_______，均为_______。每个氨基酸...
