食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子是（）。
脂类的氧化热聚合是在高温下，甘油酯分子在双键的（）碳上均裂产生自由基
人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）。
谷物中常见复合脂类（）类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。
食物中的脂类甘油三酯占（）
非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。
人体内贮存的脂类中甘油三酯占（）
食物中的脂类所占比重最大的为（）。
食物中的脂类所占比重最大的为（）
食物中的脂类甘油三酯占（）。
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。
胆固醇、甘油三酯都是脂类，是不溶于水的小分子。（）
血浆中主要的脂类物质是胆固醇和甘油三脂。
食物中的能量主要来源以碳水化合物、蛋白质及脂类，这被称之为三大产能营养素。
作为脂类，胆固醇、甘油三酯都是不溶于水的小分子。（）
食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酷的大分子是（）
食物中的油脂主要是油和脂肪，而脂肪则是由（ ）组成的三酰甘油酯。
食物中的甘油三酯消化吸收进入小肠粘膜上皮细胞的主要形式是
脂肪通常是由甘油和三分子脂肪酸形成的脂类。
脂类主要有甘油三脂，磷脂和固醇类物质，主要是提供抗生酮作用的（）
食物中的脂肪均为甘油酸酯，摄入后（)由肠道吸收
一般来说，食物中的含氮量占蛋白质的（）
