畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。
宰后检验中慢性猪丹毒心脏典型的病变特征为（）。
宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。
经宰后检验后，为防止食物中毒，必须摘取的有害三腺主要有（）。
动物宰后检验的方法有（）。
猪宰后旋毛虫检验的采样部位是（）。
在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。
生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门并处货值金额（）的罚款
在猪的宰后检验点的设置中，白下水检验点主要检验（）。
经宰后检验后，确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器，可以进行（）。
市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，（）有权给予处罚。
猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？
肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。
猪宰后检验，头部必检的淋巴结是（）。
经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理，并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于（）年。
动物宰后检疫的基本方法有（）
经肉品品质检验不合格的生猪产品，应当在肉品品质检验人员的监督下，（），并如实记录处理情况；处理情况记录保存期限不得少于2年。
宰后检验时一般以（）、（）、（）三部分为基本环节，对猪还须增设（）和（）的检查。
对猪的宰后检疫中，皮肤检验叙述正确的是（）。
动物宰后检验中淋巴结的检验是重点。
6. 经肉品品质检验合格的生猪产品，生猪定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，附具肉品品质检验合格证，可以将空白的肉品合格证发给客户，让客户自己填写。（）
畜禽宰前休息管理在于增加肌糖原（乳酸)的含量、排出机体内过多的代谢产物和降低宰后肉品的带菌率。（)
根据所学的动物性食品卫生检验知识，阐述猪的宰后检验。
