营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品（）.
《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道等其他场所应在（）以上。生产线上方的照明设施应装（）设施。
（）应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照本法和有关法律、行政法规的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管理
从市场采购畜禽肉类（不含加工后的肉制品）时，应当查验（）。
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
烧结厂使用的原料，除由矿山生产的含铁原料外，还使用冶金等企业的（），它们主要是高炉灰、轧钢皮、黄铁矿烧渣。
如何选购放心肉（） ①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了“望、闻、问、切” ②尽量到大型超市或副食品商场购买 ③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类 ④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装
A企业是国内最大的粮食贸易商、最大的食用油生产商和最大的面粉生产企业。该企业在明确未来的发展蓝图时，明确提出要成为“全产业链粮油食品企业”，涵盖上游的粮油和下游的食品，包括种植、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品制造与营销等多个环节。该企业采取的策略属于()
企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。
简述肉类及其制品可能存在的主要卫生学问题？
国家强制免疫用生物制品由农业部指定的企业生产，依法实行（），省级人民政府兽医行政管理部门组织分发。
畜禽类原料的卫生问题，是人畜共患传染病、病死肉、药物残留、违禁饲料添加剂等。
烹调原料按其商品种类分类，可分为：粮食、蔬菜、果品、水产品、干货制品、调味品、肉类及肉制品等类别。
经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的（）.
生产各种炭素制品的主要原料有（）（）（）（）等。
规模养殖场采购自用的国家强制免疫生物制品，必须将采购的兽用生物制品的品种、数量、生产企业向当地兽医行政管理部门（）。
腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）
在没有特殊规定的情况下，只有生产家畜卵子、冷冻精液、胚胎等遗传材料的生产经营许可证需要国务院兽医行政主管部门批准，其他种畜禽的生产经营许可证由县级以上地方人民政府畜牧兽医行政主管部门审核发放。（)
实施食品生产许可证管理的肉类制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的加工产品。此题为判断题(对，错)。
在吉林省行政区域内,生产清真肉类及其制品的企业和个人,应当执行清真食品进货进料及及制作规程。（)
未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品，属于国家禁止生产经营的食品。()判断对错
如何选购放心肉（）①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了望、闻、问、切②尽量到大型超市或副食品商场购买③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装
下列是某市2020 年为群众拟办的重要实事中，属于政府履行加强社会建设职能的是（）①对20条小区出行路、断头路等道路开展路灯改造工作②为义务教育阶段中小学提供20个学科数字化名师授课资源③加大就业工作力度，完善切合当地实际就业政策④实现大型乳制品生产企业、畜禽产品生产企业的产品可追溯
__是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（）
