当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
A . 迎宾员 B . 值台服务员 C . 餐厅领班 D . 传菜员
对一些明显是()方面的过错,就应马上道歉,在征得客人同意后作出补偿性处理。
A . 服务 B . 酒店 C . 设施 D . 质量
在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
A . 正确 B . 错误
客人提出的投诉是为了解决,所以不要(),而应区别不同情况,积极想办法解决,在征得客人同意后作出恰当处理。
A . 情绪化 B . 反驳 C . 推卸责任 D . 烦燥
送餐后,等客人用餐完毕要及时将客人用过的餐具和剩物撤出,一般在()后,征得客人同意后撤出,以免影响房内卫生和丢失餐具。
A.1小时 B.2小时 C.3小时 D.4小时