烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄。
烤烟从变黄期转入定色期,营养水平低时,变黄程度()。
烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高,干燥程度应达到()。
烟叶烘烤时,变黄期的烘烤温度是55-60℃。
烤烟中部叶变黄脱水(),容易烘烤。
煨是将块较大、质地较老韧的烹调原料在较多的汤汁中用慢火长时间烹制的一种烹调方法。
鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
烘烤的变黄阶段,升温过快,易造成底棚叶尖烤青。
在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
烟叶烘烤的变黄期,升温速度()以防炕内上下棚之间温差过大。
含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶.在烘烤中表现变黄慢,常出现()现象。
在烘烤营养水平高的烟叶时,起点温度要相对(),在主要变黄期变黄程度要高。
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。
三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度,调整湿度,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶,在变黄期应()变黄温度。
烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
后发烟在烘烤转火时的变黄程度不宜高,干燥程度应达到()。
长时间呆在( )的色彩较多的房间里会让人感觉疲劳
在进行较长时间、流汗较多的运动项目中,那种补液措施是可取的()
普通烤房部分热风循环正确情况下风机操作方法,变黄阶段(),一般在35℃左右,叶尖变黄后开启风机较长时间低速运转,进行空气内循环,通常开3-4小时,停一小时左右。
烘烤返青烟时要防止温度偏低、水分难以汽化脱除,变黄慢且消耗养分较多而出现硬变黄,给定色造成困难。又要防止点火后升温过高(如超过42℃)造成青烟蒸片。()