旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步？
单糖在水溶液中有变旋光现象，其本质是其不同的（）通过其（）所发生的动态平衡。
当偏振光通过长1cm、每1ml中含有旋光性物质1g的溶液，使用光线的波长为钠光D线（589.3nm）、测定温度为20℃时，测得的旋光度称为该物质的比旋度。
实验中，为什么用蒸馏水来校正旋光仪的零点？
怎样的物质才具有旋光性？
利用旋光仪测定旋光性物质的（）以确定其含量的分析方法叫旋光法。
药典规定旋光仪的性能检定，用蔗糖作为基准物质进行。
旋光物质
平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转，按顺时针方向转动称为（），用（）表示。
比旋度是偏振光通过长1dm，并每毫升中含旋光物质1g的溶液时，在一定波长与温度下测得的旋光度。
一般具有旋光性的物质有
当偏振光通过长1dm，每1ml中含有旋光性物质1g的溶液，在一定波长与温度下测得的旋光度称为（）
旋光度的大小主要决定于旋光性物质的（）。
直线偏振光通过某些含有光学活性化合物的液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转，此种旋转在一定条件下有一定度数，称为（）
应用旋光仪测量旋光性物质的旋光度以确定其含量的分析方法叫（）
对于给定的旋光性物质，其比旋光度与下列哪个因素无关
在法拉第效应实验中，如果改变了光的传播方向，则介质的旋光方向也将同时改变。
同一旋光物质对不同波长的光有不同的旋光率。（ ）
旋光性与D-或L-构型没有必然联系。但同一化合物的D-型和L-型旋光方向相反。
一块表面垂直于光轴的水晶片恰好抵消10cm长浓度为20%的麦芽糖溶液对钠光偏振面所引起的旋转。对此波长水晶的旋光率a=21.75%/mm，麦芽糖的旋光比率[a]=144%/dm（g/cm<sup>-1</sup>)，求此水晶片的厚度。
7、凡具有旋光性的物质一定具有变旋性。
旋光法是利用（)测量旋光性物质的旋光度而确定被测成份含量的分析方法。测定食品的相对密度的意义是（)。
2、偏振相关型光隔离器里，旋光器可以把光的偏振方向改变45度。（）
17、在法拉第效应实验中，如果改变励磁线圈中的电流方向，保持其他条件不变，则旋光方向将发生变化。
