铁吸收率最高的食品是（）

A . 维生素C B . 肉因子 C . 胃酸 D . 维生素B E . 膳食纤维

A . A.抗坏血酸 B . B.脂肪酸 C . C.草酸 D . D.植酸 E . E.叶酸

A . A、纤维素含量高 B . B、维生素C含量高 C . C、草酸含量高 D . D、β-胡萝卜素含量高

A . A.三价铁比二价铁好 B . B.与维生素C同服好 C . C.主要在十二指肠吸收 D . D.每日约吸收1mg E . E.食物中的磷酸盐可抑制铁的吸收

A . A.低铁比高铁易吸收 B . B.与维生素C同时服用 C . C.铁吸收在回肠末端 D . D.主要在十二指肠吸收 E . E.每日约吸收1mg

A . 酸性食品 B . 碱性食品 C . 弱酸性食品 D . 弱碱性食品

A . A．三价铁比二价铁好 B . B．与维生素C同服好 C . C．主要在十二指肠吸收 D . D．每日约吸收1mg E . E．食物中的磷酸盐可抑制铁的吸收

A . 乙二胺四乙酸二钠 B . 卵蛋白高磷素 C . 肉类因子 D . 卵黄高磷蛋白 E . 植酸盐与草酸盐

A . A.大米 B . B.动物肝脏 C . C.蔬菜 D . D.维生素C E . E.茶

A . A.胃 B . B.十二指肠及空肠上部 C . C.空肠 D . D.回肠 E . E.回盲部

A . 大白菜、萝卜 B . 鱼、虾类 C . 动物肝脏、奶类

A . 4%～9% B . 10%～35% C . 30%～60% D . 40%～65% E . 80%～95%

A . 空肠 B . 十二指肠及空肠上部 C . 胃 D . 回肠 E . 回盲部

A . 肌肉 B . 肝脏 C . 猪血 D . 奶类 E . 米饭

A . 正确 B . 错误

A . 正确 B . 错误

A．胃 B．十二指肠和空肠上端 C．空肠 D．回肠 E．回盲部

A．10%-15% B．15%-35% C．20%-25% D．35%-55%