荷兰EP公司的氟喹诺酮类药物检测试剂盒对生乳、常温奶进行前处理后，去掉上部脂肪层，吸取（）ul奶样与200ul含8%甲醇的样品抽提缓冲液充分混匀，吸取50ul用于检测。
在白奶中检测硫氰酸盐过程中使用10mm比色杯，在波长为（）测吸光值，以空白调零
用于花色乳的酸味剂主要有（）、乳酸、酒石酸。饲养管理、挤乳方法、季节、疾病与药物等。
检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中
雌二醇定量检测-酶联免疫法检测生乳、巴氏纯牛奶和常温液奶中白奶类成品和花色奶进行前处理时的条件是（）。
在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。
吸收过程中，吸收酸酸温升高，其中贡献较大的是（）。
原料奶挤出后应及时制冷，4小时内使原料乳温度降至2度左右。
消毒乳按其原料成分为：（），脱脂消毒乳，（），复原乳（还原乳），和花色消毒乳。
眉茶成品花色有：特珍，（）眉，秀眉、雨茶、贡熙等。
超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
《集团公司动火作业安全管理办法》中规定，动火作业过程中，应当根据动火作业许可证或安全工作方案中规定的气体检测时间和频次进行检测，间隔不应超过()小时，记录检测时间和检测结果，结果不合格时应立即停止作业。
在消毒奶生产过程中，为避免乳脂肪上浮而进行的操作工序是（）。
利乐枕纯牛奶、功能奶、早餐奶、花色奶系列230-240ml×16包在库存储、汽运的码放高度不能超过（）
5、蒙牛公司将“蒙牛酸酸乳”的主要消费群体确定为14-18的女孩子。由此可见，该公司在细分市场时，是按照（）来细分消费者的。
酸酸乳抗生素检验判定结果时，（）或者（）表示抗生素不存在，（）表示抗生素存在，（）表示抗生素浓度接近试剂盒的检测限，正确的结果判读要看（）
UHT奶对原料奶的理化指标要求：脂肪（）、蛋白质（）、乳固体（）
发酵法检测乳中的抗生素残留量时所加菌种的比例为（）
许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时，一些乳业 专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的 时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪， 在复原乳中并没有流失，只有 B 族维生素有 10%至 20%的
白奶重金属检测（）（）（）
还原糖依据的国标（）、蔗糖依据的国标（），在检测的过程中称取固体样品（），花色奶（）加入的沉淀剂为（）和（）
产后（）小时早吸乳提升奶量，缩短泌乳II期启动时间
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化验员对每班次综合样使用慢抗及使用抗生素的对应检测试剂开展专项检测，并将结果反馈奶厅经理。（)
